滷水花生怎麼保存

滷水花生怎麼保存，花生人們都很喜歡吃，而花生仁有些人會用滷煮的方式製做，但是煮過的花生仁，一般不好存放，而且時間放得長時間得話會酸掉，尤其是在現在的夏天，滷水花生怎麼保存

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滷花生米的材料： 花生米500克 滷料：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、幹辣椒4只、香葉2片、水2000ml1、將帶皮的花生米洗淨，用溫水浸泡2小時。將滷料中的香料用水衝去浮土，用燉煮專用的料包袋將香料包起來。

2、將料包放入水中，再放入滷水中的其他材料一起煮20分鐘，使香料的味道進入水中。

3、將泡好的花生米放入熬好的滷水中煮開，再用小火煮2小時左右關火。

4、將煮好的花生米浸在滷水中自然冷卻即可食用。

5、滷好的花生米可直接吃，如果裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味，保存時間也更長些。

煮熟的花生吃不完怎麼儲存

1、先將煮熟的花生放到通風處，吹乾花生表面的水汽，然後裝入袋中，放進冰箱保存。

2、將熟花生瀝乾水份，用大風扇吹乾，避免潮溼，然後用乾淨袋子裝好保存，口感也會比較好。

3、先把熟花生曬乾，晾1-3天左右，放入乾淨的塑料袋內，封好口再放進冰箱，這樣可以保存較長時間。 煮熟的花生放冷藏可以放幾天 2 3天左右。 煮熟的花生含有豐富的營養物質，其中蛋白質含量約佔營養的30%，蒸完花生後其本身帶有較多的水分，如果將熟花生放到冰箱冷藏保存的話，一般能放3天左右，如果再繼續放，可能熟花生內部的營養物質便會被細菌侵蝕佔領，導致花生變味，因此熟花生放冰箱冷藏要儘快食用完。

水煮花生能冷凍保存嗎

可以冷凍保存。 如果一時間不打算將花生吃完的話，放冷凍室是很好的方式，冷凍室的溫度比冷藏室和室內常溫要低得多，細菌在溫度低的環境下不會繁殖很快，因此花生保鮮時間也會長一些，將花生放入冰箱冷凍一般能放1個月以上，如果保存得當，放置半年以上也是有可能的。

花生在冰箱凍三年還能吃嗎

不建議吃了。 花生是高脂肪、高熱量的食物，即使冰箱冷凍的環境可以暫時抑制細菌的滋生，然而放置三年的花生其內部也會逐漸的積累細菌，致使花生髮黴變質，花生黴變會產生有毒的黃麴黴素，人體食用了這樣的花生，很有可能出現腹瀉、腹痛、嘔吐、胸悶等食物中毒症狀，因此放置三年的花生是不能再食用的。

滷水花生怎麼保存2

滷製品如何保存，三個方法教給你

像鴨脖、鴨掌、雞爪這些自制的滷製品，做多了一次吃不完，做少了又覺費工夫，時間成本划不來，那麼吃不完或者需要過夜的滷製品該怎麼保存呢？必須要放冰箱保存嗎？用袋子保存需要繫緊封口還是鬆開袋口通風呢？彆着急，讓滷家郎來教你如何保存新鮮滷味才能不浪費做它一番的辛苦。

1、控制保存時間不管是在小食攤上購買的散裝熟滷還是自己烹製的滷味，在可能的情況下，都應該儘量減少存放時間，及時食用。需要改刀後食用的熟食，應在食用前及時改刀，不應在改刀後再長時間保存。如果提前有計劃要保存，就先不要做改刀或其他任何加工行爲哦，這是爲了避免增大食物與空氣的接觸面積，從而滋生細菌。

2、避免交叉污染不能一次性食用完的熟食應冰箱冷藏保存，且務必用密封袋蓋容器或者保鮮膜保鮮袋等盛好包裹好，保存時應特別注意生熟食品分區域存放，熟食不要和生冷的肉類或者是甜品之類的.靠得太近，避免在存取、擺放的過程中交叉污染。

3、食用前重新加熱回滷雖然部分滷菜在加熱之後，味道會受到一定程度的影響，不復原來的美味，但爲了自身健康和食品安全，還是建議大家從冰箱取出滷菜之後，要加熱回滷再食用。因爲存放時間過長的熟食是非常容易滋生病菌的，加熱再食一方面能避免低溫對人體胃部的刺激，另一方面也可以一定程度殺死部分細菌。

日常加熱回溫食物之前，應先感官辨別食物是否變質，再加熱到食物中心溫度70℃以上，並維持3分鐘左右。其實，無論製作什麼樣的食物，我們都應預先計算好一次能食用完畢的量，避免吃不完鋪張浪費，也避免食物因不當存放滋生細菌，二次食用影響身體健康。

滷水花生怎麼保存3

生花生米怎麼保存：

1、先將選購回的花生仁曬4~5天，用冷水淘淨，再放進100℃的沸水中浸燙，15~20分鐘後料成袋起來，可長期不長黴、不掉色、不走油;或在盛花生仁的器皿裏放1~2支菸草,辣椒乾片，把口蓋緊，放乾躁處存儲，可1年不黴變。

2、對你說非常簡單方法,便是裝在食品袋裏扎牢口,在放到冰箱冷凍,2年都沒事兒,拿出來就可以炒、煮,

3、先把花生仁晾乾，放涼、把喝了的飲料瓶洗乾淨晾曬、再把準備好的花生仁裝進瓶裏，扭緊外蓋就可以了、那樣能夠放上好長時間、

4、便是將花生仁放進沸水中燙一下,快速取下晾乾,能夠將表層的病菌殺掉,也可以接到防蛀除黴的實際效果。

生花生米能夠放冰箱冷凍嗎：

1、生花生米，最好是放進自然通風乾躁地區存儲不錯，生花生米放到器皿裏曬2-3天，隨後放涼，用塑膠食品成袋好，密封扎牢，置放電冰箱內冷凍，可儲存1-2年，隨吃隨取隨生產加工，不容易損壞。

2、花生仁不可冷藏存儲，一般冷凍就可以。控制溫度在4到10度，這一溫度段花生仁內的植物油脂理論上已呈固體，花生仁本身的基礎代謝極遲緩，過氧化值幾乎不升高;

但假如小於0度有可能產生冷害，影響口味，假如用於壓榨油後非凝固不飽和脂肪酸成分也很高，還應控制空氣溼度在85%下列。在這個溫度和環境溼度標準下，不容易造成黃麴黴，花生仁過氧化值也不會顯著上升。可以存儲幾個月沒有問題。