西梅怎麼儲存保鮮

西梅怎麼儲存保鮮，西梅是來自美國加州的一種水果，含有豐富的維生素A及纖維素，而且營養價值很高，可以提高免疫力，強身健體的功效。下面一起來看看西梅怎麼儲存保鮮。

西梅怎麼儲存保鮮1

1、冰箱內保存

如果是少量的西梅的話，我們是可以把西梅放入冰箱中冷藏，但是要注意西梅的抗氧化性是比較的高，而且果糖的含量也是比較的少，所以我們洗乾淨了晾乾，這樣是可以很好的避免潮溼，但是是會造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時間也是有限的，儘量在兩三天內吃完吧。

2、製作成西梅乾保存

如果是需要保存的西梅的量是比較的大的話，我們是可以製作成西梅乾或者是一些醃製成一些零食進行保存，而且西梅在被醃製後是可以成爲酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。

在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

3、製作成糕點冰箱中保存

對於吃貨們來說，也是可以把西梅製作成各種糕點或者是西梅醬或西梅泥，然後放進冰箱裏面進行保存。將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

西梅的食用方法

一般新鮮的西梅人們會直接食用，除了直接當做水果來食用外，西梅還被用來加工成西梅泥、西梅乾來食用，另外西梅還常被用在烹飪中做裝飾。一般在家裏的時候，除了直接食用新鮮西梅外，大家可以嘗試一下自己製作西梅泥，營養又健康，而且還可以緩解便祕。

西梅泥的做法

1、2個西梅1個蘋果洗淨。

2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。

3、西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉污染了。

4、西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會增加澀的口感，但是會使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養也豐富，蘋果皮有蠟就捨棄了。

5、平時攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。

6、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。

孕婦能吃西梅嗎

孕婦是可以食用西梅的。孕婦適量食用西梅能很好補充孕期所需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。這對於妊娠期需要大量營養的孕婦來說是一個補充營養的好方法。孕婦食用西梅有不少的好處。

西梅的鐵質較高，西梅當中的葉酸可以預防孕婦貧血，孕婦的身體需要葉酸來製造正常的紅細胞。調查顯示，中國育齡女性的貧血患病率爲20.6%。葉酸攝入不足，也可能會使孕婦貧血。

西梅中的鐵質可令孕婦的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

另外西梅主要針對是非器質性的.便祕有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便祕、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便祕，嬰幼兒奶粉上火引起的便祕，以及身體虛弱引起的便祕等，短期症狀緩解後就可以根據需要，選擇性食用了。

研究結果表明：有規律地攝入西梅對腸胃有着很好的溫和緩釋效果並且可以增加通便次數。可見西梅對於便祕也有着很好的功效。

吃西梅能緩解便祕嗎

研究證明，吃西梅是能一定程度緩解便祕的，而且其的功效極佳。

西梅中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，能幫助恢復胃動力，輕鬆緩解便祕。西梅還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，也有助於緩解便祕的症狀。

此外，西梅其還含豐富纖維質，經常飲用可幫助腸胃消化促進體內代謝使排泄順暢。其還能促進排便排毒。同時西梅可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空並減少腸的蠕動時間，山梨糖醇有着放鬆舒緩腸胃的作用並對腸內菌羣產生調節作用，而且幫助軟化腸道內的排泄物。

西梅怎麼儲存保鮮2

西梅的功效與作用

1、西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。

2、西梅能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康有着重要作用。

3、西梅有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

4、西梅對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

5、美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

6、西梅屬於鹼性的水果。能夠平衡血液中的酸鹼值，使血液淨化。西梅能夠分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能夠自然的排出體外。

7、西梅具有舒緩腸胃的獨特功效。

8、西梅對身體和大腦都可能有延緩衰老的功效。

9、西梅可降低男性血液內膽固醇的水平。

10、西梅中抗氧化劑含量是其它含量較高水果的兩倍，食用低脂肪富含抗氧化劑的食物有助於減少乳腺癌和其它癌症的危險。

西梅的營養價值

1、西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。

2、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

3、西梅中也含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當於一隻新鮮的水果。

4、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。

5、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。

西梅怎麼儲存保鮮3

西梅的副作用

適量食用無特殊禁忌，過量食用則容易引起消化問題。 西梅本身是一種較爲綠色和健康的水果，在西梅果肉中含有豐富的維生素C、維生素B、花青素、膳食纖維、果膠、有機酸及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，適量食用西梅沒有特殊禁忌，過量食用西梅則容易引起腹脹、腹瀉等消化問題。

西梅吃了拉肚子是爲什麼

可能是過量食用導致的。 西梅是有名的潤腸食物，在西梅果肉中含有豐富的水分、膳食纖維、果膠等營養成分，適量的食用西梅可以起到潤腸作用，過量食用西梅則會加重腸道的消化負擔，出現一些消化不良的情況，例如腹脹、拉肚子等情況。

小貼士：吃西梅拉肚子的情況通常不會持續很久，在拉肚子後可以適量的飲用一些水幫助身體補充水分。

西梅的不宜適用人羣

1、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅中含有大量的糖類、有機酸，可以增加胃液的分泌，過量食用會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者食用，可能會加重病情。

2、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含果膠和膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，有通便的作用，若腹瀉患者食用，可能會加重身體不適。

3、糖尿病患者慎吃西梅

西梅含有比較多的是果糖和多種葡萄糖，要是長期這樣吃的話，很容易出現血糖飆升的情況，少量食用由於花青素和維生素的作用，對血糖的影響並不大，但是一旦食用過多便會出現血糖升高的現象，因此，糖尿病患者需嚴格控制吃西梅的量。最後能不吃就不吃，這是最好的選擇。

西梅多少錢一斤

進口的西梅價格爲50元以上，國產的西梅價格爲10-30元一斤，不同地區價格不同，此價格僅供參考。