爛掉的水果還可以這樣用
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爛掉的水果還可以這樣用,特別在夏天的時候,因高溫天氣,或保存不當,水果是很容易腐爛的。但爛水果千萬不要扔了,它可以作有機肥來使用。來看爛掉的水果還可以這樣用。
爛掉的水果還可以這樣用1
水果爲什麼容易腐爛?
1、外界環境的影響
外界環境高溫、潮溼以及細菌的大量繁殖,導致水果可容易腐敗。尤其在夏季因爲水果的腐敗速度更快。
2、水果自身原因
首先,水果也需要呼吸,摘下來的水果也會進行二氧化碳、氧氣和水的傳遞,加之水果的水分含量高,同樣加速腐敗速度。其次,一些水果釋放催熟劑,如香蕉、芒果、桃子等,這樣也導致了這些水果更容易發生腐敗。
3、保存不當
水果經過碰撞、凍傷等,會造成微生物細菌更容易入侵而加劇從內而外的腐敗。同時,保存的溫度過高,是直接導致水果腐敗的原因。
腐爛水果的分類
1、機械性碰傷的水果
機械性碰傷的水果一般是由於在運輸、儲藏、銷售等過程中受到了碰撞、擠壓等造成。這一類水果傷口會變色、細胞質會溶出、有果汁出現。
2、凍壞的水果
一些水果因爲儲藏的不當,會出現凍壞現象。如香蕉、梨子、芒果等。
3、黴變的水果
黴變的水果完全是由於細菌和高溫的.作用而引起的,除了出現腐爛變質之外,還有異味出現。
腐爛的水果是否還能吃?
首先,針對前兩種碰傷的水果和凍傷水果,短時間內並且沒有出現細菌感染的情況下是可以食用的。但是味道可能會出現改變。
其次,因爲細菌引起的黴變、腐爛的水果是不能食用的,這一類水果中會產生有毒的代謝產物,甚至出現青黴素一類的毒素。
而這一類毒素會引起食物中毒、電解質代謝紊亂、水腫甚至容易致癌。即使將腐爛的部位去除,其毒素也會因爲植物細胞液而擴散,這也是爲什麼水果腐敗面積擴大快的原因。往往這一類水果是不能食用的。
那麼對腐爛的水果該怎麼辦呢?
首先,針對機械碰傷和凍傷兩種水果,短時間內不僅可以食用,還可以起到美容養顏的作用。
將水果去除凍傷或碰傷部分,剩餘的水果可以放入攪拌機中加入蜂蜜、牛奶、橄欖油等一同攪拌,可以進行敷臉。成爲天然的自制面膜。
其次,針對因爲細菌導致的腐敗變質,如果腐爛的部位不超過整個水果的三分之一,那麼可以去除腐敗部位,將製作成爲面膜。但是對於哪些腐敗比較嚴重的水果,則不再使用,進行丟棄。
水果面膜的功效
1、富含多種維生素
水果中富含多種維生素,這是毋庸置疑的事實。豐富的維生素一方面可以補充皮膚營養,如維生素C可以美白、祛斑,維生素A可以提高皮膚彈性和滋潤度,維生素E可以抗衰老和氧化。
2、軟化角質層
水果中的果酸可以減少皮膚角質層的聚集,從而起到降低角質層厚度和去角質的作用。
3、增加皮膚彈性
果酸還可以增加皮膚的彈性,疏通堵塞的毛囊,起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4、不易過敏
對於過敏性體質人羣來說,水果面膜更爲全天然,避免因爲化學用品而出現過敏現象。但是水果型面膜要注意避免酸性過大的水果,避免對皮膚造成損傷。
腐爛水果的妙用
1、有機肥
愛好養花、種菜的人羣可以將腐爛的水果進行發酵,然後作爲有機肥料,不僅可以改善土壤性質,還避免對環境造成二次污染。
2、製造酒精
將腐爛的水果洗淨之後加入白糖、醋、酒麴等進行發酵,之後通過儀器蒸餾,可以得到酒精。但是這種方法不適合家庭抄作。
3、盆栽
腐爛水果大多數已經成熟,可將整個水果埋進土中,稍微澆水,等待種子發芽。這樣果肉成爲了天然的有機肥。不浪費又可以獲得盆栽。
所以,腐爛水果不再是垃圾,簡單的碰傷和凍傷之後還是可以食用的。而如果不願意食用,還可以作爲水果面膜、盆栽或者是天然有機肥。
爛掉的水果還可以這樣用2
一般來說,產生爛水果的原因可以分成三類,一是由於磕磕碰碰引起的機械性損傷,二是由於低溫引起的凍傷,三是由於微生物侵染引起的黴變腐爛。
首先,壞掉的水果很可能受到了細菌的侵蝕。儘管水果是因爲碰撞而造成的損傷,但此時它的細胞已經受到了損傷,而且,這時的環境也是非常適合真菌生長的,所以我建議,壞掉的水果最好還是不要吃。
其次,壞掉的水果,它的細胞因爲損傷而導致許多的營養物質都已經外流。所以,即使它還沒被細菌侵蝕,但也已經毫無營養價值了,所以,我們此時也沒必要食用了。
最後,對於壞掉的水果,特別是黴變的水果,就算你把黴變部位去除再食用也未必安全,因爲黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。這時,你需要做的也只有把它送進垃圾桶了。
拓展:挑水果,該看顏色,還是聞香氣?
水果的品種不一樣,顏色就會有所不同,比如富士蘋果是紅的,王林蘋果卻是黃的。水果經套袋處理之後,顏色會更漂亮均勻,但那些顏色不勻的果實口味也不遜色於漂亮的果子。
從美味角度來說,聞香氣挑水果更加靠譜,無論顏色如何,香氣濃郁的水果通常都是最好吃的。不過從營養價值來說,顏色深濃的品種通常優於顏色淺的品種,比如紫黑色、紫紅色品種的葡萄中抗氧化物質高於綠肉和白肉的品種。
溫馨提示:很多人在吃水果時,發現水果只壞掉了一點都捨不得扔,而是,削掉壞的部分繼續吃。
其實,這種做法是非常不對的,也是得不償失的。所以大家以後千萬要記住,壞掉的水果一定不能吃喲!雖然不能致命,但會影響身體健康。
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