哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性
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哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性,在現實生活中,不同的食物具有不一樣的屬性,溫性和涼性是我們常見的兩種屬性,那麼下面就一起來看看哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性吧。
哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性1
一、溫性的蔬菜有哪幾種
扁豆、香菜、韭菜、南瓜、胡蘿蔔等。
1、扁豆:通用名藊豆,多年生、纏繞藤本。世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培,扁豆花有紅白兩種,豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。
2、香菜:又名芫荽、爲傘形科芫荽屬一年生草本植物。原產於中亞和南歐,或近東和地中海一帶。在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品。
3、韭菜:百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用。
4、南瓜:葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。
5、胡蘿蔔:又稱紅蘿蔔或甘荀,二年生草本,產自中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培,作爲蔬菜食用。含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
二、哪些蔬菜是涼性的
1、苦瓜,南北均可栽培,有清熱解毒的功效。
2、萵苣,含有萵苣素,能促進食慾,有鎮痛和催眠的作用。
3、蘑菇,含有豐富的蛋白質,脂肪,糖類。
4、蘿蔔,鮮根止渴、助消化;葉治初痢,並預防痢疾。
5、土豆,經科學研究發現,每週吃5~6個馬鈴薯,可使中風機率下降40%。
6、蓮藕,能補脾胃,生肌益血。
哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性2
哪些水果和蔬菜是涼性的哪些是熱性的
1、熱性水果::櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了,容易上火。
2、涼性水果:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
3、平性水果:菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中,平性水果所佔比例較大,溫熱性的次之,寒涼性的則更次之。
中醫強調陰陽均衡、調和,所以,體質偏熱的人應多吃寒涼性食物,體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物,吃水果也是如此。
擴展資料:
性質不同的水果食用注意事項:
1、夏天盛產的水果多爲寒涼類,如西瓜、獼猴桃、香蕉、山竹等。如果食用者的`體質偏於虛寒,吃多了此類水果易出現消化不良、畏寒怕冷等不適症狀,而偏熱體質的人羣則可以適當多吃這類寒涼性的水果。
2、荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿等都屬於溫熱性水果。人們在喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、大便祕結等時候,就不要吃這類水果,但對於偏寒體質的人羣來說,它們則是滋補身體的好東西。
3、而像水蜜桃、蘋果、葡萄等,它們是水果中的好脾氣,味甘性平、不寒不熱,各類人羣都可以適量食用。
哪些蔬菜是溫性的哪些是涼性3
性溫食物:
黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚、帶魚、鯿魚、鮎魚、刀魚、混子魚、鰷魚(白條魚)、鱒魚、鱔魚(黃鱔)、大頭魚。
性涼食物:
水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、鮰魚、鮑魚。性寒:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
屬於寒性的食物有
苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
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