肝火旺需避“火” 6款食療方撲滅肝火妥妥的
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【導讀】:頭髮老出油?總是感覺咽乾舌燥?這些都是肝火旺盛的症狀。中醫認爲,這是人體陰陽失衡後所出現的內熱症狀。要想調理肝火旺的症狀,不妨參考以下這些清肝火的食療方。
1.冰糖雪梨水
雪梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱爲“天然礦泉水”。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,對肺熱咳嗽、咽乾喉痛,大便燥結症較爲適宜。梨還有降血壓、鎮靜的作用。其豐富的糖分和維生素,能保護肝臟和幫助消化。
除了生吃之外,我們還可以榨汁享用,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀者,具有滋潤喉嚨、補充津液的功效,對於內分泌失調的治療也非常有效哦。
2.荸薺汁
冬季乾燥,因爲上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來。這雖不算大病,但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。荸薺營養豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人蔘”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺味甘、性微寒,有溫中益氣、 清熱開胃的功效。臨牀上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。荸薺榨成汁,甘甜解渴又降火,還可以幫助平衡內分泌。
3.海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、排毒、通便的理想食物。這是因爲海帶性寒,其含有的碘被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫做 硫酸多糖的物質,能吸收血管中壞的膽固醇,並將其排出體外。此外,海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整。
對付火氣大,南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖,製成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯,具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結合,讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛,緩解頭痛目眩、口苦口乾等症狀,還可輔助治療早期高血壓。
4.蓮子百合湯
百合的營養成分大部分是澱粉、蛋白質,另外還有生物鹼和多種維生素,歷來被認爲是滋補佳品。百合味甘、微苦,能潤肺止咳,清心安神。據《別錄》記載,可除 浮腫腹脹、寒熱、通身疼痛,可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。由於肝火旺盛而導致的內分泌失調不妨試試蓮子百合湯。
5.芹菜粥
冬季常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。芹菜性寒涼,能去肝火、解肺胃鬱熱,容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清熱解毒,對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處,而且它含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動。肝火旺盛者常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
6.白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合冬天食用。豬肺味甘,性平,可補肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效,尤適用於身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或內分泌失調者服用。
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