冬瓜燉排骨怎麼做
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
冬瓜燉排骨怎麼做,冬瓜和排骨等都是生活中常見的食材,雖然二者都比較普通,但是它們的營養價值很高,人們常常把二者搭配在一起燉湯喝。一起來學習下冬瓜燉排骨怎麼做。
冬瓜燉排骨怎麼做1
食材
排骨 500g
冬瓜 500g
鹽 適量
醬油 少許
料酒 適量
生薑 1片
大蒜頭 4小個
方法/步驟
首先冬瓜削皮切成小塊,洗乾淨備用。
把排骨洗下,鍋內放水,把排骨倒入鍋中,加點鹽焯一下。
排骨洗乾淨後把排骨放入高壓鍋裏。
加點鹽,少許醬油,倒入料酒。(醬油加多了冬瓜會有點酸)。
加點水,水要沒過排骨上一點,放入生薑,大蒜頭,蓋上鍋蓋壓上20分鐘。
等排骨壓好,氣消去後再打開,把冬瓜倒入鍋中,蓋上高壓鍋蓋壓下,氣響過5分鐘就好了。
好了,冬瓜燉排骨就做好了,你學會了嗎?
冬瓜燉排骨怎麼做2
燉冬瓜排骨湯的用料
在家裏燉制冬瓜排骨湯時,最重要的用料就是排骨一千克,冬瓜一千克,生薑二十克,鹽適量,另外還要準備一個高壓鍋。
煲冬瓜排骨湯的具體步驟
1、把準備好的排骨切成小段,然後用清水洗乾淨,去掉水分,把洗好的排骨放在高壓鍋中,加入冷水。
2、讓冷水的數量沒過排骨四寸左右,然後蓋好鍋蓋,打開火,用大火燒開,再調成小火壓制二十分鐘,這時就能療到排骨的香氣了。
3、把冬瓜去皮去籽,切成塊狀,把生薑冼好切片,一起放入到湯鍋中,再從高壓鍋中取出燉好的排滑和湯,一起開火煮制,燒開以後用中小火慢慢的煲。
4、等鍋中的冬瓜全部軟爛以後,就可以加入食用鹽和香菜進行提味,調勻以後自制的冬瓜排骨湯也就做好可以取出食用了。
冬瓜不但適合炒着吃,還特別適合用來煲湯喝,把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富,還能利水消腫,對維持人體健康有很大的好處。
冬瓜排骨湯怎麼熬好喝
1、冬瓜排骨湯在做的時候一定要準備適量的生薑,把它放進去一起煮,可以去除排骨的腥味,而且能讓做好以後的冬瓜排骨湯,口感更好,另外排骨在煲湯以前還要進行必要的處理不,但要把它剁成段,用清水洗淨,還要把它入鍋焯燙一下。
2、中放適量清水煲排骨對冷水入鍋加熱,煮開後再煮二分鐘,把裏面的浮沫去掉,排骨撈出放在湯鍋中,再把冬瓜去皮以後,切成塊也放到湯鍋中,放入切好的薑片和足量的清水一起煲煮成湯,這樣煲好的冬瓜排骨湯纔好喝。
3、冬瓜排骨湯在熬的過程中可以放少量的米醋,這樣能讓排骨中的有效營養更快的吸出到湯汁中,能讓熬好以後的冬瓜排骨湯更有營養,口感也會更加誘人,但加入米醋的數量不能太多,大約五克左右就可以,過多放入會讓排骨湯味道變酸。
4、冬瓜排骨湯在熬好以後出鍋的時候還要放入少量的香油提味,再放入適量的胡椒粉,喜歡吃香蔥的人放入適量的香蔥末,然後把它出鍋裝碗食用,這時會感覺熬好的冬瓜排骨湯,味道鮮美特別好喝。
冬瓜燉排骨怎麼做3
冬瓜海帶排骨湯怎麼做
主料:排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g
輔料:鹽適量
步驟:
1、準備食材。
2、排骨冷水入鍋,開火焯去血污,瀝乾水備用。
3、冬瓜切大塊,玉米筍對半切段,海帶清洗乾淨。
4、加入半鍋清水。把焯過水的排骨放入鍋中。。再放入泡發的蠔豉,玉米筍和蜜棗,選擇煲排骨湯按鍵。蓋好蓋子,開始煲湯。
5、煲了1小時後,把冬瓜和海帶加入,繼續煲1個半小時。食用前可加入適量鹽調味。
冬瓜與海帶都有降低膽固醇的.作用,兩者搭配營養豐富,還能減脂哦,那今天小編就用它做道-----冬瓜海帶排骨湯,冬瓜與海帶吸收了肉的油脂,吃起來不油膩,肉質很嫩,湯汁清淡好喝。冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。
冬瓜中有特殊的物質,是可以有效的控制血糖和脂肪的升高,而且還可以有預防高血壓的作用,而且常吃冬瓜的話還可以有減肥的作用哦。所以它不僅可以調節免疫功能,而且還可以保護腎功能。是不錯的飲食選擇。適合中老年人食用。
冬瓜不能和什麼一起吃
冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
家常燉排骨的做法步驟
冬天吃白蘿蔔燉排骨的好處
白蘿蔔燉排骨湯的做法
土豆燉排骨怎麼做 土豆燉排骨的做法
排骨燉土豆家常做法
冬瓜薏米排骨湯
排骨怎麼做好吃?排骨的功效與作用
冬瓜燉肉的做法
冬瓜排骨燉湯的做法
冬瓜的做法大全 冬瓜的家常做法圖 冬瓜怎麼做好吃又簡單
排骨燉玉米的做法
牛排骨燉蘿蔔的做法
白蘿蔔燉排骨湯的做法
排骨燉酸菜的做法
冬瓜燉毛豆的做法
牛排骨燉蘿蔔湯的做法
冬瓜排骨湯的好處
冬瓜燉排骨的做法冬瓜燉排骨怎麼做 冬瓜燉排骨怎麼做
冬瓜排骨湯營養
紫靈芝燉排骨的做法
大蝦冬瓜燉豆腐湯的做法
土豆燉排骨的做法
土豆燉排骨湯的做法
燉排骨的做法有哪些
家常土豆燉排骨的做法
冬瓜燉蝦的做法
排骨怎麼做好吃:如何挑選排骨和排骨功效作用
土豆燉排骨的家常做法
冬瓜排骨湯好處
牛排骨燉胡蘿蔔的做法
清燉排骨的家常做法
排骨湯怎麼燉最好喝
燉排骨的家常做法