蒜水的功效和作用

蒜水的功效和作用，常言有道：“吃好蔥薑蒜，病痛少一半”，其中大蒜是飲食中極其多見的一種食材，看似很普通的大蒜是極好的一味養生除病“良藥”，下面分享蒜水的功效和作用。

蒜水的功效和作用1

1、治療咳嗽

日常生活中傷寒感冒而咳嗽的病人是很常見的，咳嗽雖說不是一種大病，但是對人們的工作和生活帶來嚴重困擾。

而咳嗽的主要症狀是喉嚨發癢而引起，這是一種常見的病狀表現，中醫認爲這多由風邪未除而導致，正所謂“風邪上受，必先犯肺”，而通過喝點大蒜水則能起到不錯的止咳效果。

因爲大蒜能入肺，且性甘、辛溫，具有散肺邪之氣的效果，所以對於因爲感染風寒而出現的咳嗽症狀有不錯的調節作用。

2、保護腸胃

維持人體健康生長需要多種營養素的維繫，而腸胃作爲人體最重要的消化和分解器官，更是對人們的健康起着舉足輕重的作用，只有擁有一個健康的腸胃，才能更好的促進食物中所含的營養能被人體充分吸收。

但是，由於不良的習慣所致，不少人的腸胃健康出現了問題，於是便會影響對食物的消化，所以通過食療內調進行腸胃保護是很有必要的。

大蒜味辛、性溫，且能入脾、胃經，具有極好的暖脾胃、消積食的作用，因此對於一些腸胃消化能力差的人常喝點大蒜水能起到極好的保護腸胃的效果。

另外，在大蒜中還含有豐富的大蒜素，這是一種具有強效殺菌作用的物質，能對體內的葡萄球菌、大腸桿菌起到極好的抑制作用，且能對腸道中的病菌產生一定的消除作用。

但是，對於腹瀉的人羣則不宜飲用大蒜水，因爲大蒜中所含的大蒜素是一種辛辣味成分，進入腸道中會產生一定的刺激作用，使得腸道黏膜處於一個不良的充血狀態，進而加重腹瀉的產生。

3、防止心腦血管疾病

在大蒜水中含有一種大蒜新素的`物質，具有一定的活性作用，被人體攝取後進入血液中能抑制血小板產生不良凝集，並能增強纖溶酶的活性。

從而能有效起到延緩血管衰老的作用並能增強血管的彈性，這也是防止血栓等心腦血管疾病產生的有利因素。

另外，常喝點大蒜水還能有效清除堆積在血管中的脂肪，達到降低血管中膽固醇以及甘油三脂的含量，能促進血液更加順暢的流通，對於緩解氣滯血瘀也產生不錯的調節作用。

不僅如此，經常喝大蒜水還是防癌的有利保障，因爲在大蒜水中含有豐富的硒、鍺等微量元素，這兩種物質能抑制體內癌細胞的增長，對於防癌產生重要的輔助作用。

4、有助降血糖

對於一些高血糖的人，在日常生活中是很有性命安危的，處於一個情緒激動的狀態或是高度緊張的狀態很可能使得血液中的血糖成分瞬間升高，進而危害人們的健康。另外如果長期處於高血糖狀態還會使得全身的臟腑器官發生病變。

大蒜水中含有一種物質能有效促進胰島素的分泌，並能增強人體組織細胞對葡萄糖的吸收，大大降低了體內血糖的水平，對於血糖高的人選擇喝點大蒜水是不錯的食療調節之選。

另外，在大蒜水中還含有一種酶性物質能促進人體對葡萄糖的耐受能力，這也是平衡血糖的重要物質。

5、祛除體內溼氣

有句俗話說的好：“溼是萬病之源”，人體若溼氣加重，不僅易出現頭暈、乏力等不良症狀，同時還是各種疾病產生的重要源頭。

從中醫理論的角度來看，大蒜性溫、味辛，且能通五臟、祛溼寒，因此，對於一些體內溼氣較重的人，便可以適量喝點大蒜水，通過其所具有的溫性及驅寒的效果，將體內的溼氣逼出體外，等到身體有輕微出汗的症狀之後，並堅持服用一段時間，會發現溼氣重的現象得到不錯的緩解。

蒜水的功效和作用2

1、殺菌

大蒜中含有豐富的大蒜素和蒜辣素等含硫化合物，喝大蒜水具有廣譜殺菌的作用，可以殺滅口腔、消化道、胃腸道中的各種桿菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等。

2、祛寒暖身

大蒜性溫，食用具有祛除寒氣的作用，再加上熱水沖泡，喝大蒜水具有暖身的作用。

3、止咳化痰

因爲大蒜性溫，具有殺滅病毒的作用，因此可以治療風寒感冒。並且緩解因爲風寒感冒導致的咳嗽，同時大蒜入肺經，含有果膠等成分，可以滋潤肺部，去除肺部不適，有化痰的作用。

4、降血壓

大蒜性溫，味辛，含有的硫化丙烯具有一定的刺激性，可以舒張血管、促進血液循環，增加微動脈的擴張度，因此喝大蒜水具有降血壓的作用。