糯米飯配什麼吃比較好

糯米飯配什麼吃比較好，糯米是一種相當滋補的穀物，入夏適量食用糯米，能健脾養胃，解決夏季胃口差的問題。人們會將糯米和其他材料一起煮成糯米飯，那麼糯米飯配什麼吃比較好？

糯米飯配什麼吃比較好1

1、重慶煮糯米飯放什麼料好吃

可以隨自己的口味，搭配肉類，瓜菜。也可以放點大棗,桂圓,花生等等做成八寶飯。這是一種家常糯米放的做法：

1. 糯米浸泡5個小時，香腸、香菇切成小丁，取一個大盤，把浸泡後的糯米放進盤裏，切成丁的香腸與香菇加進去攪拌均勻。

2.荷葉放在蒸籠裏鋪平,把攪拌均勻的糯米放進荷葉裏，均勻的攤平，上鍋大火蒸20分鐘轉小火蒸十分鐘出鍋。

2、糯米飯搭配什麼素菜好吃。

糯米飯的簡介及特色

軟糯鹹香，臘味濃厚。

菜系及功效：川菜

糯米飯的製作食材：

糯米，臘肉，豌豆，土豆，青紅柿子椒。

鹽，雞精，胡椒粉，花椒，薑絲。

糯米飯的做法詳細步驟

1、將糯米淘洗乾淨後用水浸泡兩個小時待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分別切成絲；

2、坐鍋點火倒入油，待油熱後先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反覆煸炒，5分鐘後倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可；

3、坐鍋點火倒入少許油，油熱後下薑絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。

3、如何煮出好吃的糯米飯

配料：

長糯米3杯，土雞腿1只，香菇5～6朵，高湯3杯，薑片4～5片，蔥花少許，油蔥酥少許。

調料：

鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油1小匙。

做法：

1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。

2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。

3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。

4、用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。

5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。

4、煮白糯米飯要放什麼好吃？

到底是要鈑，還是粥啊？？

粥的話

鹹的`就放些香菇丁，香腸丁，還有放點香菜…… 多着呢 最重要的是放自己喜歡的：

甜的就放紅棗（要切碎），再放點冰糖，就好了，簡單又養顏。又或者煮一些花粥，桃花、玫瑰花、桂花、茉莉花……這些都可以啊！！

煮飯的話

就炒些香菇丁、胡蘿蔔丁、花生、臘腸（也要切丁哦）、芹菜丁……

5、糯米飯做什麼簡單好吃

步驟1：糯米洗淨，入電飯鍋下比煮大米飯稍小一點的水，下幾滴油和鹽，煮熟。

步驟2：準備材料。

步驟3：雞蛋下少許油鹽打散，香菇提前泡發洗淨切丁，胡蘿蔔、臘腸、臘肉、頭菜全切成丁。

步驟4：熱油炒熟雞蛋，用鍋把雞蛋搗碎盛出。

步驟5：鍋裏下少許油下香菇炒出香味。

步驟6：下胡蘿蔔炒軟。

步驟7：下臘腸臘肉炒出香味。

步驟8：下頭菜炒半分鐘，至熟。

步驟9：全部食材炒熟盛出，準備蔥花。

步驟10：煮熟的糯米飯打散。

步驟11：倒入全部配料拌勻。

步驟12：最後倒入蔥花拌勻，吃時可以撒上炒熟的花生，更香口。

6、糯米飯加什麼煮好？怎麼做？

加蘿蔔，綠豆芽，臘肉比較好

貞豐糯米飯的做法

貞豐糯米飯，早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風味小吃。主要原料繫上等糯米，製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料醃上數日後，用油炸至半乾。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。

原料及配料：上等糯米，豬瘦肉，豬油、泡酸蘿蔔、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。

具體制作方法：

1，糯米淘洗乾淨用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經常把糯米用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。

2，瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、醃漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半乾。濾油晾冷後切成薄片備用。

3，泡酸蘿蔔切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾幹水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。

4，食用時將糯米飯盛在碗內，放上肉片、泡酸蘿蔔、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。

風味特色：米香肉酥，油而不膩，味濃爽口。爲貴州貞豐縣的傳統風味美食。

製作要點：糯米飯不能蒸得太軟，以稍稍硬一點爲好。

【川味糯米飯】

【原料】

糯米、臘肉、豌豆、土豆、青紅柿子椒 鹽、雞精、胡椒粉、花椒、薑絲

【做法- 製作方法】

1、將糯米淘洗乾淨後用水浸泡兩個小時待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分別切成絲；2、坐鍋點火倒入油，待油熱後先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反覆煸炒，5分鐘後倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可；3、坐鍋點火倒入少許油，油熱後下薑絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。

糯米飯配什麼吃比較好2

1、排骨、香菇、藕、糯米

2、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。

3、泡好的香菇切片。

4、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。

5、把排骨撈出，備用。

6、把香菇倒入剛纔紅燒排骨用的汁裏翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

7、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裏還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

8、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。

糯米飯配什麼吃比較好3

配菜：醋溜白菜、麻辣豆腐、茄汁大蝦、炒牡蠣肉、香腸、醋黃瓜、蒸南瓜等。

醋溜白菜做法：

食材：白菜、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油。

步驟：

1、準備食材，將白菜斜刀片成薄片；

2、片切好的白菜幫與菜葉分別入好；

3、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用；

4、鍋中火麻油燒熱，先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒；

5、加入蔥薑蒜煸炒香，然後加入白菜翻炒；

6、快速翻炒