海螃蟹不能和什麼食物一起吃
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海螃蟹不能和什麼食物一起吃,海蟹是海鮮的一種,而我們都知道在吃海鮮的時候有許多要注意的地方,包括不能和什麼一起吃,每種食物都是有將講究的,所以海螃蟹不能和什麼食物一起吃?
海螃蟹不能和什麼食物一起吃1
1、螃蟹不能與柿子同食
柿子和蟹皆爲寒性食物,二者同食,寒涼之性加倍,此外柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固爲鞣酸蛋白,不易吸收,且妨礙消化功能。
2、螃蟹不能與石榴同食
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的`物。所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。
3、螃蟹不能與獼猴桃同食
螃蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含毒性的砒霜。
4、螃蟹不能與茄子同食
螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,兩者藥性皆屬寒性,如果一起吃,會導致腸胃不適。
5、螃蟹不能與濃茶同食
吃螃蟹時和吃蟹一小時之後是忌喝濃茶的,因爲茶葉中含鞣酸,會使螃蟹中的某些成分凝固,而開水會沖淡胃酸,這些凝固物難以消化吸收,就會引起腸胃不適。
6、螃蟹不能與梨子同食
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,會導致脾胃損傷。
7、螃蟹不能與花生同食
從食物藥性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物極易導致拉肚子,所以蟹與花生仁不宜同時進食。
8、螃蟹不能與泥鰍同食
泥鰍藥性溫補,而膀蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。
9、螃蟹不能與冰冷食物同食
冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等,寒涼之物,易使腸胃溫度降低,與蟹同食必致不適。所以食蟹後不宜飲冰水,或吃冰棍等冷食。
10、螃蟹不能與羊肉同食
羊肉性味甘熱,而螃蟹屬寒性,兩者一同食用,會降低羊肉的溫補功效,並且會影響脾胃健康
海螃蟹不能和什麼食物一起吃2
1、柿子。柿子是在秋季成熟,而這時候也恰恰是吃海蟹的好時節,所以喜歡吃這兩種食物的朋友們一定要注意,在吃海蟹前後較長一段時間內,都最好不要吃柿子。
2、花生。花生中的脂肪含量很高,而海蟹屬寒涼之物,二者同時食用容易引起腹瀉。
3、梨。梨和海蟹一樣都是性質寒涼的食物,二者同時食用容易加重體內的寒氣,導致腹瀉。
4、冷飲。吃海蟹的前後一小時,都不宜喝冷飲,包括吃海蟹的過程中,這樣很容易損傷脾胃,導致腹瀉。在吃海蟹的時候,最好是搭配溫熱的黃酒。
5、喝茶。吃海蟹前後不可以喝茶,茶水會沖淡胃液,使得我們的身體無法起到正常的殺菌作用;而且一邊吃海蟹一邊喝茶,也很容易引起腸胃不適。
海螃蟹不能和什麼食物一起吃3
1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶:中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點:
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適;
3、梨:梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣;
6、狗肉、泥鰍:二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣;
現在大家知道海螃蟹不能和什麼一起吃了吧,所以喜歡吃海螃蟹的朋友一定要注意喲,千萬不要和以上幾款食物混吃。
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