秋季飲食減肥新招 聰明吃快速瘦
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最佳抗澱粉第一名:紅豆
紅豆,又大又飽滿。是抗澱粉的第一順位。加上又有利水除溼、清熱和血、消腫解毒作用。《食性本草》謂,紅豆久食瘦人所謂抗性澱粉,就是能不被小腸消化,直到進入大腸的澱粉。當吃下豆仔的抗澱粉後,會感到飽足,儲存下來的脂肪較少,並改善全身的胰島素敏感度。注意:津血枯燥,消瘦之人慎食紅豆。
最佳澱粉蔬菜第一名:地瓜
地瓜(番薯)是非常好的澱粉蔬菜之一,適時的將地瓜取代穀物也是不錯的選擇。一顆窯烤地瓜,又便宜,又不怕吃進農藥,原汁原味就已經十分的好吃!
蕃薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。在所有的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富;而且維他命E含量是糙米的兩倍;還含有很多成人不可缺少的鉀。蕃薯的最大作用,是健胃整腸,提升胃腸的機能、促進消化以及吸收能力,具有補中益氣的功能,幫助消化使身體恢復健康,對便祕有效。
最佳十字花科蔬菜第一名:花椰菜
其實大部分的蔬菜都是很好的。但是為何花椰菜會拿到冠軍呢?這是因為花椰菜所含維生素B的含量也比其他蔬菜來得高!記得,千萬不要將花椰菜煮爛了,這樣養分就溜走。
多食用深綠色蔬菜:菠菜
菠菜中含有大量的鐵質,對於將氧氣帶入肌肉非常有益處,因為如果沒有足夠的氧氣,新陳代謝就會慢下來。
慎選水果
市面上有千千百百種水果,哪些水果是不能碰的呢?基本上,熱帶水果含有高糖分,食用分量需要限制。也就是說一個星期最多隻可以吃五份,當然,水果乾、罐頭水果、市售果汁就千萬別碰了!小編個人是很推廣吃水果不喝果汁的人。因為在咀嚼的過程中,會新增很多飽足感,促進腸胃蠕動。
不能吃的水果:
西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄乾、葡萄和水果罐頭——所有含果糖多的水果。
對於芒果和木瓜持保留態度。
如果深入細緻地瞭解,當然可以弄一個有糖分數值的清單,在因特網上或者在相關的減肥書籍中就可以找到。理論是不是正確,我也不能判斷,但是聽起來前途還是很光明的。
改喝零脂鮮乳
生乳經過均質,加熱殺菌再冷卻,就變成一般的鮮奶,但同樣是牛奶,市面上卻分成全脂、低脂、零脂,到底差多少?從生乳變脫脂奶,必須在加工之前先用離心力做乳脂分離,再依照需要加入適當的比例,全脂牛奶,脂肪含量百分之3.0-3.8,低脂則是百分之0.5-1.5,0.5以下被歸類為零脂,全脂脂肪量將近是低脂的兩倍,而從熱量來看,以同樣290cc的牛奶來看,全脂是189大卡,低脂是136大卡,零脂是99大卡,也有不小差距。
減肥飲食四大原則:
原則一:儘量少吃額外新增糖分的食物;
原則二:兩餐之間避免吃糖;
原則三:儘量從前兩組中選擇低脂或脫脂的多種食物作為小吃;
原則四:每次吃完零食都要記得刷牙。
從糖分的減肥食譜中可以看出,這種食譜實際上並沒有引發多大的飢餓感。我只能希望:您喜歡吃魚。魚類是減肥食品中的上品,是瘦身餐之中的女皇。無論您走的是什麼樣的瘦身路線,只要吃魚您就會在這條路上暢通無阻。您儘可以吃肥魚,雖然這樣的魚含有較多的熱量,但是裡面含有的脂肪至少是有益的脂肪。我也時常會享用一片較瘦的魚肉或者魚翅部分。
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