孕婦營養補充知識介紹
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一個孕婦所需營養如下。
1、蛋白質。每天吃150~200克的肉或魚及適量蛋類即可。
2、鐵。組成紅細胞的重要元素。肉、蛋黃、肝臟、乾果都是含鐵量很高的食品。
3、鈣。胎兒骨骼發育必不可少的物質。乳製品、乳酪均為提供鈣質的上好食物,如果你不喜歡鮮奶,可用酸奶代替。
4、維生素。有助於胎兒的發育,攝取量也應增加。新鮮蔬菜、水果中富含各種維生素、無機鹽,每日應保持一定的供給量。
5、基本脂肪酸。葵花油、玉米油、豆油都含有促進胎兒發育的基本脂肪酸。在拌冷盤時,請不要忘了放油。
6、其他。糕點、巧克力、果醬、冰淇淋之類的甜食及其他油膩食品,從營養角度來看,益處不大,因此,這類食物應酌量攝取。
適當選擇營養補充劑
我國民間一直流傳著“藥補不如食補”的說法,通過飲食搭配是否可以滿足對於營養素的日常需求?雲無心表示,這種方法理論上可行,但是實際操作起來需要花費太多心思,對於普通人來說,在日常飲食之餘適當地補充葉酸、鈣以及多元維生素比較簡單方便。
由於孕婦在一定時期對某些特定的營養素需求加大,單單依靠食物可能會造成營養素的不足,加之營養補充劑較食物中的營養素更易為人體吸收,營養補充劑不失為孕婦飲食之外的一種良好補充。
據介紹,營養補充劑分為複合劑與單劑兩類,複合劑適用於多種營養素不足和攝入量不夠或膳食不平衡的準媽媽,單劑適用於膳食比較平衡而個別營養素不足的準媽媽。
當然,營養補充劑並不能替代膳食營養源,服用營養補充劑,應在營養保健醫生的指導下科學合理地進行。
營養素補充須有度
孕婦須加強營養素的補充,但並非營養素補充越多越好,營養素過量可能會帶來不良後果。我們在預防營養素缺乏的同時,也應認識過量補充營養素存在的危害。例如,在孕早期的幾個月中,攝入過量的維生素A,可導致自發性流產,同時加大多種先天缺陷的風險。
另外,各種營養素之間都存在協同或拮抗作用。例如,鈣和磷的最佳攝入量之比是1∶2,如果鈣攝入過量,便會影響磷的吸收,同樣磷攝入過量,也會影響鈣的吸收。
事實上,由於營養素保健品的出現,營養素過量的風險大大增加。以葉酸為例,除了專家推薦的孕婦食譜中囊括富含葉酸的深綠色蔬菜、動物肝臟及豆類,每天服用一片葉酸補充劑(通常為400微克/天),又喝兩杯孕婦奶粉,攝入的葉酸總量即可接近最高可耐受值(1000微克/天),再多服用甚至面臨中毒風險。葉酸攝入過量,有可能導致鋅的缺乏,使胎兒發育遲緩,胎兒出生體重降低。
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