泡茶口訣一泡二泡三泡清
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泡茶口訣一泡二泡三泡清,在喝茶的時候,我們中國的禮儀是非常多的,也是至關重要的,喝茶可以體現一個人的素養。下面一起來看一看小編為大家精心整理的泡茶口訣一泡二泡三泡清吧。
泡茶口訣一泡二泡三泡清1
一泡泡水,二泡泡茶,三泡四泡泡精華。
“一泡水”就是:洗滌茶葉,因為茶葉在製作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西,需要用高溫開水淘洗,去掉灰塵雜質。然後把第一次泡的茶水倒掉。
所謂“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,聞著茶香,讓人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不歸。
所謂“三泡四泡是精華”就是:當茶葉泡到第三次和第四次之後,茶葉的精華就基本泡入茶水中了,就可端起茶杯品嚐了,再泡也就無意義了。
擴充套件資料:
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。功夫茶文化則起源於中國廣東省潮汕地區。
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。直到現在,中華同胞還有民以茶代禮的風俗。
中國各地對茶的配製是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發於神農,聞於魯周公,興於唐朝,盛於宋代,普及於明清之時。
中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!中國茶區遼闊,茶區劃分採取3個級別,即一級茶區(以西南、江南地區為表),二級茶區(以西北、江北),三級茶區(以華南地區為代表)。
同時,茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體,提倡“天下茶人是一家”。
泡茶口訣一泡二泡三泡清2
一泡水二泡茶,三泡四泡是精華
稍懂茶道的人都知道,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華,五泡六泡也不錯,七泡有餘香
想想,人這一生與之何其相似!
年輕的時候,好比一泡水,這第一道工序是在洗滌茶葉,洗滌的茶湯是要被倒掉的。別急,這猶如初戀往往是學費。要不,怎麼就說青春必得失去,愛必得憂傷呢。
一泡為水,路正長著呢。
再說說這二泡茶,值得玩味。不懂茶的人是不會玩味出其中獨到的'滋味的。大概吃過開河魚、下蛋雞的人,也都睡過回籠覺,但是未必非得納個二房妻。道理是相通的,同理可證就是。想喝牛奶不一定非得養奶牛哇。說一千道一萬,這二泡茶是端起茶杯的沉醉。一醉方休,不醉不歸。
正因為二泡茶可以醉人,所以許多人一生多滯留於此,象個缺乏規劃與自律的旅人,因過分沉迷與貪戀沿途的風景而誤了趕路。人性的弱點,叫男人身上多了很多豬八戒的成分,往往惦記高老莊那未了的塵緣,忽略了那實質是自己的一廂情願。
更多時候,之於豬八戒,西天取經的吸引力,遠遠敵不過高翠娥。於是,有許多男人壯志未酬身先死,也就不足為怪了。
能夠抵達三泡四泡是精華境界的男人,確為男人裡的精華。經過一路跋涉,接近金字塔塔尖的位置自然就歸屬這些鍥而不捨的精華人士了。馬斯洛的需求層次論裡提到的最高層次的需求,就是自我價值實現的需求,在人自我實現的創造性過程中,產生出一種所謂的“高峰體驗”的情感,這個時候是人處於最激盪人心的時刻,是人的存在的最高、最完美、最和諧的狀態,這時的人具有一種欣喜若狂、如醉如痴、銷魂的感覺。
怎麼樣?高峰體驗很誘惑吧?自我價值實現很享受吧?那往下的就無庸贅述了吧。希望我們在滿足了生理需求、安全需求、歸屬與愛的需求之後,可以滿足尊重的需求,抵達自我價值實現的需求。
如果高層次的需求暫時滿足不了,刻意不來,那麼就慢慢品茶好了,捨去一泡水,品味二泡茶,三泡四泡是精華,三泡四泡是精華......
正確的泡茶七個步驟口訣:一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶,泡茶是一門技藝,需要掌握正確的沖泡方法,而投茶、出湯時間、水溫、投茶量均為關鍵步驟,需要合理把控。
泡茶口訣一泡二泡三泡清3
正確的泡茶七個步驟口訣:
一、溫壺:
以熱水淋茶壺,提高茶壺溫度,才不至於在泡茶的時候水溫被茶壺搶走,影響茶湯的風味。
二、置茶:
等待茶壺溫熱的時間裡,將要泡的茶葉從茶倉中取出,放入茶則。這時可以請賓客賞茶,也藉這個機會與客人交流,介紹他們認識此茶的特色,香氣?顏色?外觀?賞完茶後再放回原處。
三、溫潤泡:
將熱水均勻地淋在茶葉上,使茶葉受熱即可,不需要太多的水,淋上後立刻倒出來。
目的在使某些比較緊結的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張,這樣茶湯才會均勻好喝,也有些人覺得這樣比較清潔,但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。
四、醒茶:
將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中,靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。
五、沖泡:
注水量以所泡的杯數決定,放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間,至少需要四十五秒到一分鐘,有些需要一分半鐘,這段時間用可以用來溫飲杯。
六、奉茶:
將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿,或用扣杯的方式,正面圖樣對正面圖像,倒過來奉茶增添品茶的樂趣(基於衛生考量,扣杯的方式只適用於第一泡)。
七、品茶:
將聞香杯中的茶倒入飲杯中,此時可品聞茶香。
喝茶的時候不要手拿杯緣,如果以右手喝茶,應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位,並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝,感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。
泡完三泡茶後,將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方,此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次,先注水後清一下湖蓋,再把壺中的水倒掉。再來做第二次洗壺,水量要比較多,將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。
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