構樹花能吃嗎 構樹花怎麼做好吃
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【導讀】:構樹別名褚桃等,為落葉喬木,構樹開的花兒能吃嗎?構樹花怎麼做好吃?構樹花孕婦能吃嗎?構樹花的做法,構樹花的功效與作用是什麼?
有的花好看,有的花不好看卻能吃,比如構樹花。圖中是剛採回來的構樹花。嚴格的說應該是構樹的雄性花序。構樹有兩種花,雄性和雌性,並且是雌雄異株的。雌性花比雄性花好看,像乒乓球大小的紅色絨球,可以生吃,甜甜的。雄性花得吃尚未開放的花蕾,圖中那些不多的小白點就是已經開了的花,花開後就老了,不能吃了。
採回來的構樹花洗淨,再加些麵粉和勻,上籠蒸上十多分鐘,最後潑點熱油,再根據自己的口味拌上蒜泥、鹽、醋等調料,即成老陝愛吃的“麥飯”,既可當菜吃又可當飯吃。我們覺得構樹花蒸的麥飯最好吃。
原料:
構樹花、麵粉、鹽、生抽、蒜、醋。
做法:
1、把構樹花洗淨,控淨水分。
2、撒上適量(以自己喜好為準,可多可少)的乾麵粉,拌均勻,讓構樹花都裹上面粉。
3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸,水開後蒸5分鐘即可。
4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。如果你喜歡辣,還可以加點辣椒油。
蒸構樹花兒是菜餚名稱,是一道美食。
曾在飯店吃過這個菜,在菜市場買菜時,看到有賣構樹花的,就買了些回家。長得有點像桑葚,當時也不知道它的名子是什麼,還是回家在網上查到叫構樹花的。在我們老家這樣的樹叫褚桃樹。構樹花蒸出來的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很誘人哈!構樹花的果實像紅燈籠哦!
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