香蕉上的黑斑是什麼?香蕉有黑斑可以吃嗎
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【導讀】:香蕉是生活中常見的一種水果,我們會發現香蕉放一兩天就會出現黑色的斑點,那麼香蕉長的黑色斑點是什麼?香蕉長了黑斑還能吃嗎?我們一起來看看。
香蕉出現黑斑表示糖分變高了,所以吃起來會香甜不澀,最漂亮的香蕉是黃澄澄,有深褐色至黑色的小小斑點密佈表皮,俗稱芝麻蕉,這時最好吃,但也因果皮果肉已軟,不適合運輸,此時再不吃,很快就會過熟。
另外有些人一看到香蕉皮變黑就將其扔掉,其實這是一種既浪費又很不明智的行為。日本研究人員通過研究發現,吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒素,幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質,當人們攝入香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。試驗證明,買後擱置幾天,外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數,是新買香蕉的5倍。因此,外皮發黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用。不過,皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。
最新的研究結果表明,變黑的香蕉中含有更多的鉀元素,所以很多營養師建議吃熟透的香蕉,也就是變黑的香蕉。
根據一些消費者的表示,在市場上很多的香蕉都是有黑斑存在的,但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?
北京市農業技術推廣站高階農藝師許永新解釋說,香蕉皮上開始出現黑色斑點,這是香蕉"熟透了"的表現,有少量斑點"是可以吃的,跟安全性沒有關係"。而且這個時候的香蕉甜度很高,口感更好。
但許永新提醒,如果香蕉表皮上的斑點太多,香蕉就已經熟過頭了,斑點會從表皮進入果肉裡。剝開香蕉皮,如果裡面的果肉也呈現黑色,這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛,不能再吃了。
適量吃香蕉不會胖
香蕉中雖然含有較高的卡路里,但脂肪含量不高,適量的吃香蕉,可以給身體提供熱量,但是又不會造成脂肪過剩,而且香蕉中含有大量膳食纖維,可以促進腸道蠕動,可以潤腸通便,排除體內多餘的毒素,還可以加快身體新陳代謝,幫助燃脂,所以適量的吃香蕉不但不會胖,反而還有利於減肥。
過量吃香蕉會發胖
香蕉的脂肪雖然含量不高,但是熱量高,每天如果大量吃香蕉,會導致體內熱量過剩,如果這些熱量沒有及時消耗,就會轉化成脂肪囤積在體內;再者,香蕉中含有糖分,過量吃的話,也會導致體內糖分增多,身體代謝不良,糖分也會轉化成脂肪,容易導致人身體發胖。
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