凱特芒果硬的能吃嗎 凱特芒果青的能吃嗎
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【導讀】:凱特芒果硬的能吃嗎?芒果買回來的時候經常都是青的,凱特芒果怎麼算熟?凱特芒果青的不代表不熟,其實是可以吃的。如果芒果沒熟,可以自己催熟的哦!
硬的就說明還沒有熟啦!不熟的芒果吃起來口感大大減分。不過如果只是略青的話,說明還是可以吃的哦!有些品種的芒果就是青色的,成熟了以後大色系也是青色。 只要你按起來是軟的就能吃了。
1.用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後,如果量比較大,建議用藥物進麼催熟,乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物少量使用對人類危害不大,大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上,然後再青芒果上面蓋一些物品,過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2.用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少,不值得用藥物去催熟,那麼也可以在家中用成熟水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時,會散發出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟,具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中,並把口紮緊,放在溫暖的地方,過幾天就會變黃變熟。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇,因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質,因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中,過三四天以後取出,也會發現芒果已成變得完全熟透了。
材料:
青芒果........... 20顆
鹽............. 15公克
果糖............ 適量
作法:
芒果削皮去籽後,切成薄片狀,放入大型容器中,先灑鹽,緊密地蓋好蓋子後,拿起來大力的上下左右搖晃(約10分鐘)。這個「去苦水」的動作一定要做得徹底,醃製出的芒果才會好吃。
作法
1:靜置約12小時後,倒掉容器內的苦水,徹底完成作法1的步驟,此時的青芒果將呈現自然鮮豔的翠綠色。
2:將芒果裝入擦乾淨、無水分的玻璃容器中,倒入果糖後封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐內的芒果為準。罐內物以不超過八分滿為原則,因為醃製過程中,芒果會出水,所以要留些適度的空間。
小提示
可以把醃漬完成的芒果青放入冷凍庫中,即是可口的芒果青碎冰。一般市面上的芒果青加的多半是砂糖,其實新增果糖將可帶出芒果青更特別的美味。
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