寶寶缺鋅怎麼辦好
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寶寶缺鋅怎麼辦好,隨著孩子慢慢成長,都需要補各種的微量元素,嬰幼兒生長髮育較快,對鋅的需要量,相對大一些,補鋅在人體生長髮育、免疫、維生素等起著極其重要的作用,以下了解寶寶缺鋅怎麼辦好。
輔食補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等,由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E。
首先,要明確寶寶是否缺乏營養素。對缺鈣的孩子最好先了解他的情況,是否缺乏魚肝油(維生素D),含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量?寶寶有現象,不是馬上補鐵,而要先排除是不是地中海(一種先天性血紅蛋白異常性疾病),是不是缺鐵性貧血,是不是炎症引起的,或者是鉛中毒導致的。現在食品極其豐富,含鐵食物也很多,如果寶寶是缺鐵性貧血,完全可以在醫生指導下從食物中獲取。
其次,各種營養素吸收有其特異性。給寶寶補充營養,要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。鈣的吸收主要在近端小腸,是一個需要能量的主動吸收過程,而活性維生素D能促進鈣的吸收。當飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時,腸道會立即活躍起來,主動吸收鈣。鈣的吸收與年齡密切相關,年齡越小,鈣的吸收率越高。
鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響,間歇性,小劑量補鐵,再加點維生素C和B2,會起到事半功倍的效果。再者,設法排除營養素吸收的干擾因素。不同營養素進入體內,機體吸收時,可能會互相干擾,所以要提高營養素的吸收效率,應該設法排除營養素在吸收時受其他因素的干擾。
過去認為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失,所以先進的配方奶粉大都調整了鈣磷比例,使之有利於鈣的貯留。無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用,互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態被吸收的,腸道吸收時它們之間會互相競爭,最好不要同時服用。
寶寶吃什麼補鋅
鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏,應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物,養成良好的飲食習慣,不偏食和挑食。大米、玉米、白麵、蔬菜和果類中含量少,低於5毫克,在食用這些食物中要注意補鋅。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過100毫克,其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20—50毫克;麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6—20毫克。
此外,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,鋅的吸收率一般在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體對鋅的吸牧,吸收率僅20%左右。
寶寶補鋅注意事項
鈣鋅不能同補,原因是鈣會搶佔鋅的載體,影響吸收。若一定要同時補充鈣和鋅,至少要間隔30分鐘,這樣身體才可以合理的吸收兩種營養元素。
鋅是微量元素,因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒,會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。
小兒補鋅食譜
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
製作方法:
(1)金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。
(2)燒鍋加水,待水開後,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
(3)熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
說明:此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法:
(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
(2)肉絲加少許水澱粉醃好。
(3)燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
(4)熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明:此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效
3、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。
製作方法:
(1)將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。
(2)己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許水醃製,並擺放好蔥絲待用。
(3)熱鍋下油至80攝氏度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明:此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
4、蘿蔔番茄湯
原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。
製作方法:
(1)胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
(2)熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
說明:此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的.佳品。
哪些寶寶需要補鋅
1、營養不良的兒童宜補鋅:在人體中已知的1300多種酶中,有數十種是含鋅的。小兒處於生長髮育階段,對鋅的需要量較大。因此,如發現小兒體弱多病,必要時可作含鋅量測定,在醫生的指導下服用鋅類藥物。
2、有厭食症的兒童宜補鋅:醫學上發現,兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長髮育程序,而且還會出現多種症候,如食慾不振、味覺減退、疲乏、消瘦,甚至厭食等等,少數患兒還可能出現異食癖,常愛吃一些根本不能吃的東西,如石灰、泥土、磚塊、香菸頭、粉筆等等。
3、視力差者宜補鋅:因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成,並動員肝臟內的維生素A到血漿中,以維持血漿中維生素A的正常含量,有保持視力的作用,眼球中的鋅可使夜間視力增強。
4、免疫力差者宜補鋅:鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時,胸腺萎縮,胸腺因子活性降低,T細胞功能減退,免疫功能下降,肌體極易受到微生物的感染。
寶寶缺鋅怎麼辦?
1、堅持母乳餵養
如果您想讓寶寶擺脫鋅缺乏症,可以促進母乳餵養,並且必須母乳餵養至少3個月,然後逐漸改用牛奶或其他牛奶替代品。母乳中鋅的吸收率很高,高達62%。特別是初乳中鋅含量高,平均濃度是血清鋅的4至7倍。
2、新增含鋅食物補充劑
寶寶4-6個月大後,您可以根據自己的需要和實際情況新增輔食。如果此時缺少鋅,則可以新增一些富含鋅的輔助食品。動物性食物中的鋅含量高於植物性食物。人工餵養的嬰兒可以新增4個月大以後容易吸收的輔助食品,例如瘦肉末,蛋黃,魚醬,動物肝臟,牡蠣,花生米粉,核桃仁粉。
3、補鋅產品
如果嬰兒的鋅缺乏症很明顯,可以在醫生的指導下服用鋅補充劑。補鋅可以是第三代鋅蛋白鋅。補充是蛋白質鋅。鋅元素以蛋白質為載體,具有很高的活性,非常有利於胃腸吸收,沒有任何胃腸刺激。相反,不建議兒童長期使用有機鋅和無機鋅,例如葡萄糖酸鋅和硫酸鋅。
4、保持均衡飲食
從小就教育兒童養成不挑剔或偏食的良好習慣,注意合理均衡的飲食,將粗糧和細糧混合搭配,以使兒童一般不會缺鋅。您還應注意平時多吃甜食,以免影響鋅的吸收。
寶寶補鋅過度的危害是什麼?
當然,嬰兒並不是說補鋅越多越好,補鋅必須適當,否則可能導致鋅中毒並危及嬰兒的健康。由於鋅中毒引起的噁心和嘔吐。消化系統症狀,如腹痛和腹瀉。這是因為鋅容易在胃液中轉化為氯化鋅。氯化鋅對胃有強烈腐蝕作用,可引起胃粘膜充血,水腫,糜爛,甚至引起胃血管破裂和出血。
寶寶補鋅過度的危害是什麼?
當鋅的每日攝入量超過45 mg時,它還可能阻礙嬰兒吸收鐵,銅和其他二價離子,不僅導致貧血,而且還會增加人體的膽固醇,尿酸等以及心肌彈性蛋白分子之間的膽固醇。不完全的交聯增加了冠心病和心肌梗塞的風險。
此外,準媽媽還需要預防鋅中毒。鋅中毒可引起神經元損傷;膠質細胞損傷;孕婦鋅含量過多會導致胎兒神經管畸形;血液中過量的鋅會抑制白細胞的吞噬作用和殺菌能力,並降低機體的抵抗力。患有致病菌。
因此,如上所述,如果您選擇使用藥物為嬰兒補充鋅,則您必須接受醫院檢查並被診斷出患有明顯缺鋅的嬰兒,然後才能在以下環境下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等製劑在醫生的指導下。通常,用藥時間不應超過2-4個月,並且在複查正常後應及時停止用藥。注意鋅的有效劑量與毒性劑量相比很小。使用不當很容易導致藥物過量,並引起一系列症狀,如鐵缺乏症,銅缺乏症和貧血。
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