超市的去皮椰子怎麼挑
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超市的去皮椰子怎麼挑,椰子水喝起來是很舒服的,而且椰子肉也是可以煲湯的,椰子在海南隨處都可以買到,一個才2元-2.5元,當然在其他大中城市價格出入也不大,下面瞭解超市的去皮椰子怎麼挑及相關資料。
超市的去皮椰子怎麼挑1
1、首先要挑外觀顏色新鮮的,因為外部對內部有保護作用,然後把椰子晃一晃,有水聲的話則說明椰子放的時間長了,沒有水聲最好,最後要選擇手感重而且搖起來比較沉的。
2、椰子(學名:CocosnuciferaL、)棕櫚科、椰子屬植物,其植株高大,高可達15-30米,它在多個地方均有栽培。
椰子的挑選方法
1、根據喜好挑選椰子品種
椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了喝水,那麼建議選擇青椰子。
2、選擇食用椰子的時間
不同的時間,喝椰子水的感覺是不一樣的。據說中午12點摘的椰子,下午2點時喝甘甜。也就是適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。
3、挑選技巧
椰子的外皮是一層很好的保護傘,能保護好椰子的'味道。如果沒有這層外皮,椰子就會失去了保護而將不那麼新鮮了。(為了方便運輸,現在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。)
當然,不帶殼的在短時間內不會變質,但是時間長了水就會變味。所以,在選擇椰子的時候,一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外,如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水,那麼在選擇椰子的時候,還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。
如果聽到椰子水的響聲,則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香了。適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破,搖起來聽不見水響聲的,只是清脆的聲音。
4、注意椰汁顏色
新鮮椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。變壞的椰汁,有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用。椰汁很容易變質,購買時要特別留意!鮮嫩的品種,頂端的三稜稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺,表示果實太熟,味道也就差很多了。
超市的去皮椰子怎麼挑2
椰子怎麼挑
明確椰子的用途
如果僅僅是為了飲用椰汁,那麼選擇青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那麼買青椰子是萬萬不行的,青椰子的肉比較澀嘴,根本沒有吃的價值。如果需要椰子殼做飾品,那麼也不可以買青椰子。
觀察椰子的外表
首先我們應該打量椰子的外表。現在市場上有賣的椰子大概分為兩種,一種是椰子殼包裹的圓圓椰子,一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時間長,我們第一步應該看椰子的外表,看看有沒有不新鮮的地方。
看椰子的尾部
椰子的尾部如果呈現白色,這個椰子就比較新鮮,比較嫩。可以放心買回家喝裡面的椰子汁。如果尾部已經是黃褐色了,這個椰子的口感要差點。不過可以把椰子殼開啟吃裡面的椰肉。
掂掂椰子的重量
同樣大小的椰子,比較重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚,比較重說明水比較多,這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的買。
晃動椰子聽水聲
買椰子的另外一個方法在於晃動它。如果椰子很新鮮,裡面的椰汁很足,那麼晃動起來很帶感。相反如果一隻椰子擺放久了,就算它的重量不變,晃動的時候也不怎麼能感覺到水的流動。
看椰子汁的顏色
如何挑選椰子?怎麼樣挑選椰子?椰子買回家後也不可大意,開啟椰子後倒出一點觀察,正常的椰子汁是無色透明,略帶渾濁(果肉)的,如果倒出來的椰子汁不是這個顏色,說明這個椰子已經不新鮮了。
超市的去皮椰子怎麼挑3
椰子怎麼挑
挑選時將椰子晃一晃,若水聲清脆,則椰子汁多。若喜吃椰子肉,則應選手感較重,搖起來較沉的椰子
超市裡買的 那些都是加藥的。看起來都是白白的,因為這樣才能儲存久點,但不好吃。
一般椰子在從樹上摘下來3天內吃是最好的,過了味就變了! 一般我們分頭和尾,外殼上有3個凹下去的孔為頭,相反方向為尾。
在超市裡賣的都是剝好外皮的,判斷椰子的嫩和老最簡單如下:
1、搖,在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。注意:超市裡賣有時存放久了,裡面的水分也會蒸發,所以搖起來也會響。
2、看尾部,看尾部那三星(想賓士那標誌)白色的算是嫩的,棕色是老的!
注意:超市裡賣的都上過藥,黑的有時候也給他內白了!
3、重量:拿幾個挑好的對比下重量,一般重點的為嫩的!
常喝椰子汁的好處
常喝椰子汁可預防心臟病, 關節炎和癌症, 強健肌膚, 滋潤止咳。牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可,但很多人並不知道,天然椰子汁就像牛奶一樣,對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查,海南人的壽命之 長居全國前列,據分析就是與當地人常飲椰子汁有關係。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品,含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的迴圈系統,核黃卵素磷脂更是增強性功能的高階燃料。
研究人員研究表明,常飲椰子汁不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預防高血脂症,從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現,先飲椰子汁再飲酒,即使飲量多也不易醉。此外,椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質,可令人肌膚紅潤。 22種氨基酸是人體需要的,椰樹椰汁中就含有16種哦。
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