爸媽請注意,這幾種食物傷孩子大腦
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煎炸、煙燻食物
魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴晒後,很容易轉化為過氧化脂質,而這種物質會導致大腦早衰,直接損害大腦發育。
過鮮食物
含有味精的食物將導致週歲以內的孩子嚴重缺鋅,而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一。
因此即便孩子稍大些,也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚乾、泡麵等。
醃漬食物
包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃製蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病。
而且會損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍。
含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除,會直接損傷大腦。
啤酒中含鉛較多,傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
含鋁食物
在製作時要加入明礬作為漲發劑,而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高,常吃會造成記憶力下降,反應遲鈍。
過量白糖
白糖是典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著。
因為,糖分在體內過剩,會使血糖上升,感到腹滿脹飽。
咖啡
咖啡因是一種生物鹼,對人的大腦有刺激作用,在咖啡作用的影響下,向大腦輸送的血液會減少。
如果父母給孩子過多喝咖啡,就會嚴重影響孩子的智力發展。
過量精米、白麵
這類食品是日常主食,然而在製作的過程中,有益的成分已喪失殆盡,剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。
因此,這些食物不是益腦食品,而是一種損腦食品。所以,要適當給孩子吃一些粗糧。
過量肥肉類
生活中,不少父母為了使孩子身體健康,每天給孩子吃多種肉類食品,幾乎一日三餐都是肉湯,或者是煮肉粥給孩子吃。
如長年累月地積累酸性,便會導致大腦反應遲鈍。
科學試驗證明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,會嚴重影響孩子的智力發育。
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