錯誤喝茶的幾種方式
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錯誤喝茶的幾種方式,相信很多人在生活中都特別喜歡喝茶,因為茶裡面有非常多的營養物質,多喝茶對身體好,但是很多人喝茶的方式其實是不對的,下面就一起來看看錯誤喝茶的幾種方式吧。
錯誤喝茶的幾種方式1
錯誤喝法一:一把茶葉一個大杯子,喝一天!
在北方這種方法特別常見,在單位工作的人會拿一個大的搪瓷缸,老師上課的時候會拿一個太空杯泡滿茶葉,開公交車的老師傅手邊也常準備一個大茶杯,帶蓋的那種。從早喝到晚,這應該是好多中國人印象裡的喝茶吧,其實這樣做的危害是最大的,茶葉不能長時間的泡在水裡,時間太長了,茶水中茶鹼含量會增高,會影響身體健康。另外,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
錯誤喝法二:喝茶不醒茶
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來,吸收天地人氣,重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用。各種茶種醒茶的方法也不盡相同,沖泡普洱茶、紅茶等較為耐泡的茶品的時候,其方法是從儲存狀態取出,放入沖泡器皿如紫砂壺中,用100℃的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水,85℃——90℃左右就可以達到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握,在整個沖泡過程中,茶葉內在品質的表現有著決定性的作用,對後面的沖泡有著直接的影響。需要注意的是,醒茶後的第一泡茶水是不適合飲用的,應該倒掉。
錯誤喝法三:喝隔夜茶
泡好的茶水長時間放置,茶水中的茶多酚會進一步氧化,使茶水顏色加深。這就是一杯清澈碧綠的茶水,隔夜放置後會變成紅褐色的原因。
一般說來,隔夜茶不是變質,也不會致癌。酷熱的盛夏,一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑,但寒氣傷胃,不宜貪涼多喝。而且由於隔夜茶營養成分已經大大減少,滋味寡淡,常喝也不會起到養生保健的作用。茶宜隨泡隨飲,才能保證滋味和功效。
錯誤喝法四:天天喝生茶、綠茶
普洱茶的生茶和綠茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅持天天喝。其實這2種茶都是不發酵茶,特點是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應該偶爾喝,或者和別的茶換著喝。紅茶、普洱熟茶等發酵茶,性溫,更適合天天喝,養生健體。
錯誤喝法五:女性天天飲茶
從營養學角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營養豐富,而且又不必擔心發胖,備受女性的青睞。除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等製成花茶或者調飲茶,更有美容、養生等不同功效。
但是女性在經期的時候,還有懷孕的時候,都是不宜喝茶的。平時喝茶也不宜太濃。
錯誤喝法六:四季都喝同一種茶
普洱生茶特別好,有朋友說我就愛喝生茶一年四季天天喝普洱生茶,其實中國人養生是講時節的,不同季節,喝不同的茶,甚至一天當中的不同時間也要喝不同的茶。四季也是一樣,秋科天寒,多飲熟茶和紅茶,夏天熱,飲一些普洱生茶和綠茶。
錯誤喝茶的幾種方式2
茶各有特性,並非越早越好
開春時節,許多茶友都期待喝一口新茶,但是新茶剛採摘回來,存放時間短,內含較多未經氧化的多酚類物質。對於胃腸功能較差的人群來說,這些物質容易刺激胃腸黏膜,誘發胃病,可將新茶存放一段時間再飲用。
此外,新茶中還含有較多的'咖啡鹼、活性生物鹼以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
每種茶類各有特性,發酵程度不同,茶友們要根據自身體質科學飲茶。
不宜用茶水送服藥物
藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學變化,因而在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥,含蛋白質等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。
飯前飯後不宜飲茶
茶會刺激唾液,如果在吃飯前飲茶,將使你食不知味,不僅品香的功能受影響,而且也會妨礙消化,妨礙營養的吸收,何況飯前喝茶還會刺激胃部,胃不好者請在飯前半小時停止喝茶。
飯後飲茶會降低鐵元素的吸收,還有若食物富含磷鈣元素,會和茶中的草酸根離子結合,不易排出體外,容易得結石症。最好飯後至少半小時再飲用茶,可助於消化。
茶葉不宜長時間浸泡
茶葉若長時間浸泡,容易產生苦澀感,且擱置時間過長,茶湯容易被空氣中的一些微生物汙染,可能會使茶中的胺類物質會與亞硝酸鹽產生化學反應而形成亞硝胺。
且在沒有保溫的措施下,茶水容易涼掉,冷茶是不宜飲用的,溫熱的茶更能確保茶葉本身的滋味香氣和有益物質。所以,喝茶還是要現泡現喝。
一把茶葉喝一天
有些茶友為了節省茶葉或者為了省事,喜歡一把茶葉就泡一整天,這樣的做法也是不好的。不管是什麼茶葉,都有限定的沖泡次數,在限定的次數內泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶葉反反覆覆沖泡,不僅口感不好,而且也沒有什麼營養,茶葉泡一整天其中的有害物質全部溶出,喝了對身體無益。
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