薯香芝麻條的做法

薯香芝麻條的做法，現今生活中，許多人在週末日的時候，喜歡在家裡做一些零食來打發時間。自己做的零食安全不說，還能省下零花錢。下面是小編為大家分享的薯香芝麻條的做法，希望對大家有幫助！

薯香芝麻條的做法1

冬天最最最幸福的事，就是可以圍坐在暖爐旁邊，葛優癱，蓋上小棉被，安安心心追劇。這個時候誰讓我離開小被窩，誰就是我的敵人！

追劇必備小零嘴，放在一伸手就能夠到的地方，薯香芝麻條滿足懶人零食的所有要求——即食、簡單、好吃。 自制的沒有新增劑的薯香芝麻條也是適合給家中寶寶吃的健康零食，可以一家人一起分享，蘸牛奶吃也超香的。

食材清單

紅薯泥80g

低筋麵粉200g

黃油80g

黑芝麻3g

白砂糖15g

牛奶15g

全蛋液10g

製作步驟

1、準備好食材，黃油常溫軟化。

2、紅薯洗淨，蒸熟後去皮，用擀麵杖打成泥備用。

3、加入牛奶、白砂糖攪拌均勻。

4、另外準備一個碗，低筋麵粉過篩後加入軟化的黃油。

5、用手將麵粉與黃油捏成粗顆粒狀即可。

6、將紅薯泥與黃油麵粉混合，揉成均勻的麵糰，切忌用力過猛，不要使麵糰起筋。

7、將麵糰放入保鮮袋中，擀成厚約3mm的長方形面片。

8、把大面片切成寬約1cm，長約7cm的`小條。（多餘的部分可以再次捏成團後，放入保鮮袋擀開切條）。

9、在面片上刷上蛋黃液。

10、撒上黑芝麻。

11、將切好的小條碼入墊好矽油紙的烤盤，烤箱上下火170℃，烘烤25分鐘左右，然後放在烤箱中燜至冷卻。

小貼士

1、烤好的薯香芝麻條一定要晾涼之後，密封儲存。

2、擀麵團的時候放入保鮮袋或者在表面鋪一張保鮮膜，可以防止麵糰粘。黏。

薯香芝麻條的做法2

家裡剛好有一大堆紅薯，和兩罐芝麻。所以每天變著法吃掉他們～這次煮了一個大紅薯，因為太大了，去皮還有半斤，所以用它分別做了這道“薯香芝麻條”和另一個菜譜“芝麻紅薯刺蝟饅頭”，大家可以和我一樣用一個大紅薯同步做兩個小零食哦！

用料

紅薯泥73g

芝麻粒2.5g

牛奶15g

亞麻籽油幾滴

安佳黃油80g

低筋麵粉200g

白砂糖15g

做法步驟

1、紅薯洗淨，高壓鍋放一點點水保壓15分鐘，蒸熟後去皮攤涼備用。

2、晾涼的紅薯用機器或者手動用叉子/篩子壓成細膩的紅薯泥。

3、加入牛奶和芝麻攪拌。

4、拌成這個狀態。

5、加入亞麻籽油攪拌均勻（孩子吃的零食都加一點促進健康發育～）。

6、再加入白砂糖，均勻拌成這個樣子。

7、低筋麵粉加入軟化完全的黃油。

8、用手混合捏勻面粉和黃油，成粗砂粒狀。

9、加入紅薯泥混合物揉成麵糰，不要死命一直揉以免出筋。

10、麵糰擀成3-4mm厚的面片。

11、藉助工具切出一個長方形，邊角四塊面片待用。

12、邊角四塊面片再次揉到一起成團。

13、藉助保鮮膜將剩餘麵糰整理成寬度7cm左右的長方形面片（可以開始烤箱預熱180度）

14、將第一塊長方形面片切成大小均勻的長條，每條大約長7cm，寬1cm。

15、將第二塊面片也切成大小均勻的長條，每條大約長1*7cm。

16、每條間隔8mm碼入烤盤。

17、170度，中層/中下層烤制25分鐘左右，看見上色均勻就差不多了。

18、取出放晾網晾涼後密封儲存，一定要徹底晾涼哦！

19、徹底晾涼後密封才能保證不變疲軟影響口感。

20、成品照，這個小點心不甜，脆脆的嚼起來口齒留香，多吃不膩哦！

小貼士

大家不要看到我的配圖、紅薯泥覺得特別多，因為我其實是用這個紅薯泥做兩個零食吃，所以分量很多，這個小餅乾並沒有用到配圖中全部的紅薯泥。