養肝護肝的食物
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養肝護肝的食物,肝臟是人體中重要的消化系統,有些人肝臟不好,可以通過一些食物來調理一下身體,下面就由小編為大家解答一下關於養肝護肝的食物這問題吧,希望大家一起來了解一下吧!
養肝護肝的食物1
1、韭菜:春季食用韭菜有益於肝,溫補肝腎。
2、蓮藕:澀液中含丹寧酸,抗氧化,預防癌症和動脈硬化。
3、南瓜:能消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用,所含的果膠還可以中和清除體內的重金屬和部分農藥,能保肝護肝,能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。
4、蘿蔔:含具有很強解毒作用的氧化酶等,誘導人體產生干擾素,增強機體免疫力,解酒毒。
5、大蔥:可降低胃液中亞硝酸鹽含量,放包括胃癌在內的多種癌症。
6、菠菜:含大量的抗氧化劑,長於清理人體腸胃的熱毒。中醫以為其性甘涼,斂陰潤燥。
7、西葫蘆:預防肝腎病變,有助於肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。能保肝,刺激人體產生干擾素,提高免疫力,輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。
8、山藥:增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能。
9、豆腐:原料大豆中含大豆異黃酮和皁苷,防癌。中醫認為它益氣中和,生津解毒。
哪些行為傷肝
1、過量飲酒:過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力,導致體內毒素增加,誘發肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導致肝臟中毒,誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。
2、吃藥太多:有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害,導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。
3、加工食物攝入過多:很多加工食物中添加了多種化學合成的防腐劑、色素、人工甜味劑等。這些新增成分含有多種人體較難分解的化學物質,進入人體後會增加肝臟解毒負擔,誘發肝臟損傷。
4、吃半生不熟、燒焦、發黴的食物:研究發現,半生不熟的海鮮、貝類常帶有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,容易導致肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。發黴的食物含有黃麴黴素,具有很強的致癌性。燒焦的食物和高溫植物油中則含有苯並芘這類強致癌物。
5、睡眠不足:睡眠過程中,人體會進入自我修復模式,經常熬夜既能導致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會影響肝臟夜間的自我修復。
6、愛發脾氣:生氣時,人體會分泌一種神經遞質,作用於中樞神經系統,使血糖升高,脂肪酸分解加強,血液和肝細胞內的毒素相應增加。
養肝護肝的食物2
吃哪些蔬菜利於養肝?
西紅柿:富含vc,番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
大蒜:有記載說大蒜有護肝之效,肝功不正常者可用以輔助治療,但不可多食,多食傷肝。
綠豆:綠豆粥,綠豆湯增強肝臟解毒功能,健脾益氣,利溼解毒。
苦瓜:生食性寒用以去火熟食養肝,不可多食,性寒傷胃。
枸杞:為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
山藥:山藥為溫補性,對肝腎均有滋補和改善。
吃哪些水果養肝護肝?
柑橘:富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
李子:含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫說李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
梨:梨的.營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
葡萄:為秋季養肝佳品,可食用葡萄乾,但要記得漱口!
大棗:有安五臟補血之功,鮮棗富含vc。可常食。
獼猴桃:富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
香蕉:性涼有滋陰之功,據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
吃那些魚類製品養肝護肝?
帶魚:食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎,帶魚本身富含營養。
甲魚:滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
豆製品:富含蛋白質可修復受損肝。
雞蛋:富含蛋白質、卵磷脂,修復細胞的同時可促進細胞再生,雞蛋的蛋白質與人體類似,所以消化率達95%,每天一到兩個即可,最多不超過三個,太多浪費且影響消化。
王漿、蜂蜜:按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
菌類:含菌類多糖如香菇,含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子:鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
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