怎麼去除燕窩的腥味
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怎麼去除燕窩的腥味,燕窩是很多人喜歡購買的滋補品,有美容養顏的功效,因此很多女性喜歡購買燕窩作為滋補品。但是有人說煮好的燕窩會有腥味,那要怎麼消除腥味呢?下面我們就一起來看看煮燕窩怎麼去腥味吧!
怎麼去除燕窩的腥味1
去除燕窩的腥味
1、存放一段時間後再食用
剛買到的幹燕窩有較重的腥味,可以將燕窩存放一段時間,讓其自然風乾或放入冰箱儲存,隨著時間的.推移,燕窩的腥味會慢慢變淡。
2、可以加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等調味
燕窩燉煮好後仍然存有腥味,這是屬於正常現象的,可以食用,要是不喜歡這種味道的,可以在燉好的燕窩中根據自己的喜好,加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材進行掩蓋調味。
燕窩的腥味可以通過加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等調味去除
燕窩怎麼做不腥又好吃
1、椰香燕窩
燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的雜質,隔水文火燉煮30-45分鐘,倒入椰汁攪拌均勻即可。
2、蜂蜜燕窩
燕窩洗淨後隔水文火燉煮30-45分鐘,待溫後倒入蜂蜜,攪拌均勻即可。
3、木瓜燕窩
木瓜切兩半,把籽摳掉,把燉好的燕窩倒入木瓜裡,也可加入牛奶。
燕窩的腥味可以通過加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等調味去除,燕窩中含有大量的蛋白質,所以在燉煮後,會呈現出如同雞蛋一般的腥味,其實這是一種正常的現象,這也說明了你所購買的燕窩是正品。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純淨水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
怎麼去除燕窩的腥味2
燕窩燉熟為什麼有腥味
燕窩中富含蛋白質,所以在燉煮後,會呈現出如同雞蛋一般的腥味,其實這是一種正常的現象,這也說明了你所購買的燕窩是正品。
金絲燕居住環境特殊,屋燕居住在密閉的燕屋中,洞燕居住在山洞峭壁中,由於居住環境都較潮溼,而且透氣性較差。
因此會令燕窩自然有黴味,也就是我們常說的燕窩腥味。
燕窩原料的黴味比較明顯,一來是因為金絲燕喜歡潮溼的環境,部分燕農會在燕屋中安裝加溼器,令燕屋中的溼度適合金絲燕居住,令燕窩原料的黴味更濃。
燕窩燉熟為什麼有腥味?因為燕窩中含有豐富的蛋白質,燉煮後會有腥味是正常的。
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