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材料
海蝦,蔥一段,姜兩片,蒜幾個,鹽,料酒,椒鹽粉(超市裡有賣)
做法
1.海蝦洗淨剪去須,瀝乾水分,蔥姜切絲,蒜拍破.,鹽一小勺,料酒一勺將蝦醃20分鐘
2.醃好的蝦去除多餘水分,用牙籤從蝦的.背部上端朝尾部戳進去,這樣等下炸的時候蝦就不會彎腰了
3.平底鍋放適量有,用中小火將蝦炸成金黃色,撈出,用廚房紙吸去多餘油份,裝盤,撒上椒鹽
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