杏子粥的做法步驟
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杏子粥的做法步驟,杏子不僅味道甘甜可口,而且營養物質豐富,杏子粥不僅保留了杏子的營養,可以很好的將米粥的營養融合在一起,適合各類人群,以下分享杏子粥的做法步驟。
功效與作用
促進食慾、潤肺定喘、美容養顏
1、促進食慾:杏子中富含豐富的有機酸,且味道酸甜可口,可促進唾液的分泌,有效促進食慾。2、潤肺定喘:杏子的性質溫和,味甘酸,入肺經、大腸經,其成分被人體吸收後能對呼吸神經中樞起到鎮定作用,故而能夠止咳平喘。3、美容養顏:杏子富含多種維生素以及酚類物質,維生素和酚類物質進入體內後都具有抗氧化的作用,可清除體內多餘的.自由基,減緩細胞衰老程序,有利於面部肌膚的養護,具有一定的美容養顏功效。
1、挑選杏子
做杏粥的所用食材簡單,做法也十分簡單,做杏粥首先應該挑選質量好的杏子。杏子挑選的時候儘量選擇味道甘甜的杏子,這樣做出來的粥味道更好。
2、清洗杏子
用清水洗杏子是為了不讓杏子的的營養物質流失,杏子用清水清洗的目的是為了起到殺菌消毒的目的。杏子洗乾淨之後,可以用小刀去掉杏核.
3、用水洗米
大米的量最好不要太多,根據個人需要來衡量。大米準備好了之後開始用水洗米,儘量用冷水洗米,這樣能保留大米的營養物質,大米用水洗兩遍就可以了。
4、煮杏粥
大米洗好之後,加入適量的水份,直接將準備好的杏子倒入米中飯即可。然後蓋上電飯煲的蓋子,將電飯煲的按鈕調到煮飯的位置,煮八九分鐘杏粥就做好了。
做法1:杏子冰淇淋
準備食材如下:杏150克,淡奶油200克,砂糖50克,玉米澱粉10克,水適量
具體做法如下:新鮮的杏洗乾淨,去掉核兒,不需要削皮,加入30克白糖,加入一點點水打成果漿,放到小鍋裡面,小火熬煮,留一部分果漿,加入一點清水加入玉米澱粉拌均勻,之後倒回鍋裡面,熬煮到濃稠,把熬好的果漿放在一邊晾涼,淡奶油加入剩下20克砂糖打發到七分的樣子,取出一部分淡奶油和已經冷卻的果漿拌勻,倒回到盆裡面,和所有的淡奶油拌均勻,和戚風蛋糕糊濃度差不多,放到冰箱裡面凍凍就好啦!
做法2:杏子醬
準備食材如下:杏800克,食鹽5克,白糖260克
具體做法如下:小山杏加鹽用清水浸泡十分鐘,浸泡清洗乾淨的杏子掰成兩半去核,均勻撒上配方中的糖,可以用勺稍微攪拌下,保證所有的杏子上都沾上糖,蓋嚴後放冰箱冷藏一夜以後,杏子中的汁液都滲透出來了,將滲出的汁液單獨倒入鍋中,小火煮到略粘稠的狀態,大概煮10分鐘左右,將杏子肉放入煮好的果汁中,小火繼續熬製半小時左右,熬製過程中需要不斷攪拌,防止粘底,到果醬成粘稠狀態即可停火,冷涼後裝瓶儲存即可!
做法3:冰糖杏子
準備食材如下:杏子500克,冰糖80克,水500克
具體做法如下:把杏子洗乾淨,對半切開去核,水燒開,放入去好核的杏肉,煮開立刻放入涼水中,撕掉表皮,把杏肉,冰糖,水放入電壓力鍋,煮三分鐘即可!
做法4:杏子蛋糕
準備食材如下:低筋麵粉150克,雞蛋1個,酸奶150克,泡打粉1小勺,核桃(鮮)40克,食鹽1克,白糖60克,黃油50克
具體做法如下:黃油提前軟化,分次加入黃油攪打至發白,分次加入蛋液攪打均勻,加入酸奶,拌勻,低粉,泡打粉混合均勻,篩入糖蛋油混合液裡,拌勻,加入核桃碎拌勻,倒入模具中,鑲入野杏果,烤箱180度預熱,中層,35分鐘!
做法5:杏子冰沙
準備食材如下:杏子150克,煉乳2湯匙,薄荷1朵,牛奶250毫升
具體做法如下:杏子去核,去皮,把杏切成片,將3個杏裝進保鮮袋中,放入冰箱急凍,冷凍約3個小時,牛奶在冷凍室裡冷凍約30分鐘,凍杏用擀麵杖敲打,用擀麵杖也敲打牛奶,將牛奶放入冰沙中放上薄荷點綴即可。
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