什麼菌能抗癌
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什麼菌能抗癌,世界上存在的食物是非常多的,而菌類也是我們常見的一種食物了,它的營養價值十分之高,是很多人喜愛吃的,那麼下面就為大家分享一下什麼菌能抗癌。
1、雞樅菌
雞樅菌的生長環境非常的嚴苛,主要產於我國雲南、貴州等西南地區,這是一種十分珍貴的菌類,有著“菌中之冠”的、美譽,其肉質肥碩,味道鮮美,含有人體所需的多種蛋白質、維生素和礦物質。
2、竹蓀
竹蓀也被稱為面紗菌,被稱之為菌中皇后,在歷史上就是皇宮貴族宴會上的珍饈佳餚,因為菌蓋從上往下有一層白色的網紗而得名,其味道鮮美,營養豐富,含有豐富的氨基酸和維生素,能夠提高身體免疫力,抑制腫瘤。
3、松茸
松茸也叫松口蘑,是一種名貴的野生食用菌,往往生長在泥土之下,一般人都發現不到,有“食菌之王”的美稱,主要分佈在我國的東北地區和西南地區。松茸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素,具有很高的營養價值和藥用價值。
4、牛肝菌
牛肝菌又稱大腳菇,是主要分佈在我國雲南地區的一種食用菌。在我國牛肝菌科的品種多達397種,其中有33中是有毒的,長得很像,大家不要誤食了。牛肝菌菌體較大,肉質肥厚,味道香甜可口,經常食用能夠有效提高人體免疫力。
5、乾巴菌
乾巴菌主要生長在雲南省中部和西部的松林中,雖然其貌不揚,但味道卻十分鮮美,和醃牛肉乾的香味極為相似,還含有多種人體不能合成的氨基酸。
6、青頭菌
青頭菌在我國的四川、重慶、廣西、雲南等地都有分佈,主要生長在夏秋季節,菌蓋呈淺綠色,菌肉為白色,不僅味道十分鮮美,而且營養價值非常高。
7、虎掌菌
虎掌菌因外觀酷似虎掌而得名,是野生菌十大名菌之一,其菌體較大,菌肉肥厚,味道鮮美,能夠降低人體血液中的膽固醇,主要分佈在我國新疆、四川和雲南等地。
8、雞油菌
雞油菌主要分佈在我國東北、華北、西南和華南等地,其菌體呈蛋黃色,具有特殊的水果香味,營養價值非常高,既能夠治療面板乾燥粗糙,還能夠治療夜盲症。
9、羊肚菌
羊肚菌在世界各地都有分佈,是一種藥食兼用菌,因外觀酷似羊肚而得名,其營養豐富,香味獨特,含有多種氨基酸、蛋白質和維生素,還含有能夠抑制腫瘤的活性成分。
10、塊菌
塊菌也叫松露,是非常珍貴的食用菌之一,香味獨特,口感好,食用價值和藥用價值都很高,能夠增強人體免疫力,抗衰老,還具有強身健體的功效。
1、金針菇
不僅滋味鮮美,其粗纖維對促進腸胃蠕動、預防便祕及肥胖,有很好的功能。
2、鮑魚菇
水分含量極高,並含有多量的蛋白質、醣類、纖維素、胡蘿蔔素及少量維他命B,味淡性溫、熱量低,是可以常吃的食品。
3、草菇
新鮮草菇的維生素C,比柑橘的含量高六倍,常吃草菇,對於免疫力的提升頗有助益。 除了含有高量的蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外,它所含的氨基酸多達十七種,還有一種能抑制癌細胞生長的異性蛋白,是極佳的抗癌食物。草菇肉質細嫩、口感滑潤、滋味鮮美。選購時以菇體肥厚、菇傘未展開者為佳。
4、木耳
蛋白質含量是牛奶的六倍,鈣、磷、鐵纖維素含量也不少,此外,還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類,及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等,前幾年,美國一位醫師還研究證實木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。
5、香菇
含有一種特異的香味物質──腺嘌呤,因此,用香菇入饌,滋味鮮美。香菇營養成分很高,含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的麥角甾醇,能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。另外,所含多種醣類,能夠提高人體免疫機能,可以干擾病毒和癌細胞的生長。
6、銀耳
銀耳又名白木耳,中醫認為有固腎、滋陰、潤肺、補氣、健腦、止咳、潤腸、生津、止血的功效,是著名的滋補食品。
近代的研究也證明銀耳可增加人體疾病防禦系統、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。銀耳的孢糖、可降低輻射對人體的`傷害。
這些菇類都是很常見的食物,而且味道比較好,很多人都能接受,是上好的抗癌食品。
1、MAITAKE(灰樹花、舞茸)
舞茸可能是所有菌菇中在減緩腫瘤生長方面最有效的那一個。它的抗癌特性來自一種叫做D-組分(D-、Fraction)的生物活性提取物。
D-、組分中β-葡聚糖與蛋白質的比例為7:3。2004年的一項體外研究觀察了它對三種常見的犬癌細胞(乳腺癌、結締組織癌、淋巴瘤)的作用。
研究表明,D-組分濃縮物對癌細胞有強烈的影響,尤其是淋巴瘤。研究人員發現90%的淋巴的癌細胞在24小時內死亡!他們還發現D-組分可以控制乳腺癌和結締組織癌細胞的生長。
2、REISHI(靈芝)
靈芝是一種強大的補肝和免疫補品。它是中藥中最受歡迎的藥材之一。即使偶爾使用也能增強免疫力,降低患癌症的風險。
靈芝中的多糖(Gl-PS)通過啟用淋巴細胞提供抗腫瘤支援。研究表明,靈芝對黑色素瘤和某些乳腺癌具有抗癌和抗炎作用。
3、SHITAKE(香菇)
香菇是另一種有效的藥用菌菇。經常使用可以增加抗癌α干擾素的產量。
香菇產生香菇多糖,一種β-葡聚糖。它可以抑制和治療人類的胃癌細胞。它還可以提高化療的效果。
研究人員相信香菇多糖的作用是增強免疫系統,增加殺傷性T細胞和NK細胞的產生。
香菇還有助於控制全身炎症。慢性炎症可導致狗患癌症和其他長期疾病。
如果同時使用靈芝和香菇,它們會協同發揮作用,變得更加有效。
4、CHAGA(樺褐孔菌)
學名叫白樺茸,別名也叫樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝。它被俄羅斯草藥專家珍視,這是因為白樺茸滋養免疫系統以支援整個健康。
一項針對老鼠的研究發現,長期服用可以減緩癌症的生長。
白樺茸還富含抗氧化劑。抗氧化劑有助於控制導致狗長期炎症的自由基損傷。自由基是從其他細胞竊取的受損細胞,會損害狗體內其他細胞的DNA。
5、TURKEY、TAIL(雲芝)
雲芝是一種強大的菌類,有助於維持、保護和恢復免疫健康。
雲芝有兩種β-葡聚糖,多糖-K(PSK)和多糖-P(PSP)。PSK和PSP可以觸發免疫變化,增加免疫細胞活性。
在日本和中國,PSP是一種抗癌藥物。PSK是日本一種名為Krestin的抗癌藥物的主要成分。
超過400項動物研究表明,雲芝對免疫支援有影響。2012年對患有血管肉瘤的狗進行的一項研究顯示了顯著的結果。
注意:你可以給你的狗直接食用菌菇,但一定要煮熟!生的菌菇不易消化,且可能中毒!
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