十大清淡湯有什麼
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十大清淡湯有什麼,夏天來了,人們都不想太過油膩,這時就可以來一碗清淡的湯,其實清淡的湯有很多種,小編在這找出一些清淡湯供大家參考,下面一起來看看十大清淡湯有什麼吧。
十大清淡湯有什麼1
1、桂圓紅棗山藥湯:
不僅有助於健脾胃,所含的桂圓、紅棗還可以補氣活血,對養胃具有一定的好處;
2、參芪猴頭菇燉雞湯:
參芪具有健脾養胃的功效,猴頭菇可以幫助消化,雞肉有益氣的功效,可適量食用養胃;
3、人蔘豬肚湯:
人蔘具有補氣活血、健脾胃的功效,將其加入到湯中有助於養胃;
4、黨蔘鱅魚湯:
黨蔘具有扶脾養胃的功效,鱅魚性溫,適量飲用黨蔘鱅魚湯對養胃也存在一定好處;
5、黃芪牛肚湯:
黃芪可以補氣,牛肚可助消化,黃芪與牛肚均屬於健脾養胃的食物,適量飲用黃芪煲牛肚湯對養胃也有幫助;
6、小米南瓜湯:
小米屬於養胃食物,可預防消化不良,南瓜性溫,營養豐富,可適量飲用小米南瓜湯養胃;
7、蓮子豬肚湯:
蓮子具有健胃養胃、清熱降火的功效,可適量飲用幫助養胃;
8、紫蘇生薑紅棗湯:
生薑、紅棗等均具有驅寒暖胃的功效,適量飲用對養胃也有幫助;
9、砂仁黃芪豬肚湯:
砂仁、黃芪等具有健脾開胃的功效,適量飲用對養胃具有益處;
10、人蔘養胃湯:
其中人蔘、蒼朮、生薑等成分具有輔助調理脾胃虛寒的功效,胃口不好的人群也可適量飲用;
11、其他:
番茄疙瘩湯、風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯、茶樹菇排骨湯、豬骨山藥湯、木瓜鯇魚尾湯、蘿蔔牛腩湯、排骨豆芽湯等對養胃均具有好處。
需要注意的是這些湯品食物並不具有治療作用,無需追求湯的'養胃功效而過度喝湯。存在胃部疾病的患者在適當食用這些湯品外,還需要保證清淡飲食、規律飲食、少時多餐。此外,還需積極治療原發病,預防病情加重。
十大清淡湯有什麼2
十大清熱去火湯
NO1.文蛤豆腐湯
材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量
做法:
1.文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁,薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;
2.起鍋點火,放入清水和薑片,待水燒半開後,丟入文蛤放入鍋中;
3.開後放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調味,出鍋撒上香蔥末即可。
NO2.南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉
做法:
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件。
2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
NO3.菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許
做法:
1.菠菜洗淨切段,用開水氽一下。
2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。
3.香蔥去根鬚洗淨,切成細末。
4.鍋內放入銀耳,倒入適量清水
NO4.黃豆燉排骨
材料:黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝乾備用。
2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片即可。
NO5.百合蜜棗湯
材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法:
1.豬肺買回來後,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內臟血液雜物至乾淨。
2.將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調味,上碟作菜,湯另飲。
十大清淡湯有什麼3
NO6.綠豆蓮子鴿子湯
材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
做法:
1.材料備好。
2.將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡,倒入適量的清水。
3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
4.蓋上蓋子,調小火煲50分鐘。
5.50分鐘後,開啟蓋了放入泡洗淨的枸杞。
6.再煮5分鐘,撒入鹽即可。
NO7.黃豆芽湯
材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法:
1.可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋後馬上過涼水瀝乾。
2.加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。
NO8.銀耳豬骨湯
材料:排骨300公克,乾白木耳30公克,老薑30公克,水700㏄,鹽1小匙
做法
1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
2.白木耳泡水至漲發,剪去蒂備用。
3.老薑去皮切片備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片即可
NO9.桂圓大棗紅豆湯
材料:幹桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克
做法:
1.紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用。
2.桂圓去殼留肉備用。
3.泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。
4.加入桂圓。
5.再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。
NO10.蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法:
1.蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡;
2.豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;
3.把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
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