小孩常吃黑米好嗎
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小孩常吃黑米好嗎,一般來說,黑米小孩子可以吃的,而且適量吃黑米是有助於孩子的補充營養、促進消化。但家長注意不要讓小孩一次性吃太多,那麼小孩常吃黑米好嗎?
小孩常吃黑米好嗎1
孩子是可以經常吃黑米,因為黑米有補腎的作用,特別是對於有少白頭的孩子,通過吃黑米能有一定程度改善效果,同時黑米還能夠明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,
有利於心血管系統的保健,且有利於孩子骨骼和大腦的發育,對於慢性患者,恢復期患者還有幼兒有不錯的滋補作用,所以孩子可以適當的吃黑米,但孩子小最好營養要均衡,不但要吃黑米,同時還要吃其一些粗糧,如小米,玉米等。
小孩適當的吃一些黑米飯還是對身體有好處的。因為黑米里面含有的營養物質也比較豐富,例如蛋白質,氨基酸,礦物質,維生素e等都是人體所需要的營養物質,不僅可以增強人體的免疫力,還可以促進小孩的生長和發育。不過黑米飯也不要只放黑米,可以搭配一些其他的食材,例如胡蘿蔔、菠菜、肉沫等,這樣才可以使飯食更加營養。
一般來說,小孩子可以吃黑米,適量吃黑米有助於補充營養、促進消化。但注意不要一次性吃太多,以免導致消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適。
1、補充營養:黑米中含有維生素、磷、鉀、鈣、視黃醇、花青素等營養物質,小孩子適量吃黑米,有助於補充營養,促進發育;
2、促進消化:黑米屬於粗糧,含有較多膳食纖維,小孩子適量吃黑米,可以促進胃腸道蠕動,加速食物殘渣排出體外。同時也可以減少胃腸道負擔,有助於消化吸收。
需注意,小孩子可以適量吃一些黑米,但不要吃太多,以免引起消化不良。同時,給小孩子飲食搭配需要均衡,不建議只吃一種或幾種食物,除黑米外,還可適量吃新鮮蔬菜及水果,如菠菜、白菜、娃娃菜、蘋果、香蕉、火龍果等,也要適量吃雞蛋、豬肉、牛肉以及豆製品、奶製品等,促進健康成長。
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寶寶吃黑米的好處有可以幫助補充體內鈣質,維生素,碳水化合物等營養元素,在寶寶生長髮育期間,飲食上適量吃些黑米,是可以起到補充身體元素等作用的,在飲食上適量食用是對身體生長髮育有好處的。
寶寶生長髮育期間,飲食上適當新增輔食可以有助於寶寶的發育,可以用黑米煮粥給寶寶食用。吃黑米的同時也要及時補充體內的其他營養元素,以免導致出現寶寶發育不良的情況。
黑米被認為是稻米中的珍品,它是近年國際流行的“健康食品”之一。與普通稻米相比,黑米不僅蛋白質的.含量相當高,必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。
我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”,作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品,也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。《本草綱目》和《神農本草經》中記載,黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。
黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量,有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。
黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據現代醫學研究,維生素正是一種強抗氧化劑,能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生,促進人體能量代謝,促進血液迴圈,改善新陳代謝,預防血管硬化,防止膽固醇的沉積,減少心血管病的發生。
黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明,硒是人體必需的營養素,是一種強抗氧化劑,作用與維生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,能防止不飽和脂肪酸的氧化,抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生,保護細胞免受損害。而鋅、鐵和銅對血管的保護作用也已被很多資料證實。
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黑米的功效與作用
1、抗衰老、預防動脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。
2、保健
黑米具有保健的作用,適合慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用,還有利於兒童骨骼和大腦的發育,促進產婦、病後體弱者的康復。
3、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚,益壽延年。
4、改善貧血
黑米中富含鐵元素,食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果,現代研究也證實了這一點:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
5、控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
黑米的食用方法
1、梨糯米香飯
原料:黑米25G, 糯米75G。
做法:黑米浸泡24小時,白糯米浸泡4-5小時,將二者同時放入鍋中並加入比例1:1的水,然後用微波高火加蓋煮4分鐘, 改用微波中火加蓋3分鐘, 聞到很香的味道傳出, 不開蓋,繼續燜15分鐘,香透,熟透, 取出備用, 取小碗一隻,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑棗,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片裝入黑白糯米碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔, 微波中火加熱4分鐘倒出盤內即可食用。
2、南瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法:將南瓜洗淨去柄切開,取出種子切片,將黑米、大棗洗淨,一起放入鍋內,加水1000毫升,先用猛火煮沸,後改用文火,煮至米爛即可。
3、黑米燉豬肚
原料:黑米250克,豬肚200克,山藥50克,料酒,大蔥,姜,鹽,胡椒粉,白砂糖,雞精適量
做法:山藥去皮切成小丁;黑米淘洗乾淨;將洗乾淨的豬肚放入開水中焯好,撈出來備用。。將黑米和山藥放入豬肚內,用小竹棍將口封好放入鍋內,放入料酒、蔥、姜,用文火煲兩個小時左右。然後放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等,這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼後切成薄片即可食用。
食用黑米的禁忌
1、黑米應該泡一夜在煮
在做黑米粥的時候現將黑米放入水中浸泡一夜,在煮黑米粥的時候不容易煮爛,因為黑米外部有一層堅韌的種皮包裹導致的。
2、大病初癒不要吃黑米
黑米不容易被消化,所以在做完手術恢復治療期間大家也千萬不要在吃黑米,會導致自身的消化不良的。
3、上火朋友不宜食用
很多朋友在夏天常常因為天氣炎熱導致自身出現上火的症狀,可能會增加自身出現咽喉腫痛問題的機率。黑米味甘,上火患者朋友也千萬不要在吃黑米,否則可能會加重自身的病情,不利於康復。
4、黑米不宜加工
黑米的營養成分駐存在黑色表皮層,所以黑米不宜進行精加工,否則會破壞黑米中原有的營養物質。可以直接做成粥飲用,可以有效的補充人體所需的多種碳水化合物。
5、用藥期間不宜吃黑米
大家在服用消炎藥物期間也千萬不要在吃黑米,黑米可能會與藥物發生反應,輕者可得會導致自身出現噁心嘔吐的症狀,重者還可能會導致自身出現面板過敏的問題。更有甚者藥物反應還可能會危害到人體健康。
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