番茄有什麼功效與作用
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番茄有什麼功效與作用?番茄即西紅柿,它是茄科一年生草本植物,最適溫度為20-25℃,番茄果實營養豐富,具有特殊風味。番茄可以生食、煮食、加工等等,那麼番茄有什麼功效與作用呢?
番茄有什麼功效與作用1
1、防衰老。
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;
2、祛斑。
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。
3、面板光滑細嫩。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素,有助於展平皺紋,使面板細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈,且不易被晒傷。
4、美白。
多吃番茄可以使面板煥發光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。
番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩,並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對肌膚十分有益,能使面板保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、防癌。
因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
6、防輻射。
科學調查發現,長期經常食用番茄及番茄製品的.人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明,輻射後的面板中,番茄紅素含量減少31%~46%,其他成分含量幾乎不變。
並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。特別值得一提的是,番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
7、治面板病。
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病。
番茄有什麼功效與作用2
番茄的功效與作用
1、健胃消食,潤腸通便。
番茄所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2、清熱解毒,生津止渴。
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓,利尿排鈉。
番茄含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚,防腦血栓。
國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。
5、防癌抗癌,延緩衰老。
番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故番茄擁有“長壽果”之美譽。
6、防白內障,黃斑變性。
番茄所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。
7、美容護膚,治面板病。
番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性面板病。
8、增進性慾,維護性功能。
番茄紅素吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護【射】精功能;女性多吃番茄可激發性慾和激情。
番茄的藥用價值
1、治面板病
將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病。
2、美容、防衰老
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳。
3、防癌
因番茄不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
4、治高血
壓每天早晨選1~2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。
5、治貧血
將番茄、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
7、治肝炎
取番茄丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。
番茄有什麼功效與作用3
核心功效
生津止渴、開胃消食、降壓降脂
番茄簡介
番茄,又名蕃柿、西紅柿、洋柿子,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。漿果呈扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原產自南美洲,在中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
功效作用
1、生津止渴,番茄中含有一種特殊成分――番茄素,而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症,是益氣生津、健脾和胃的佳品。
2、開胃消食,番茄中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質,具有分解脂肪、助消化的功效。
3、降壓降脂,番茄中的抗氧化劑類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
風溼性關節炎患者;急性腸胃炎患者;急性菌痢患者;潰瘍患者。
不宜同食
1、黃瓜,番茄和黃瓜同吃很容易影響番茄中富含的維生素C發揮作用,因為黃瓜中含有維生素C分解酶。
2、魚肉,番茄中含有的維生素C會影響身體對於魚肉中含有的營養的吸收。
3、胡蘿蔔,番茄和胡蘿蔔都是屬於維生素C含量較高的食物,一起吃很容易破壞各自含有的維生素C,反而不利於身體對於營養的吸收,以及維生素C發揮作用。
4、土豆,吃土豆後人體的腸胃中產生的大量鹽酸,腸道處於較強的酸性環境中,如果吃番茄很容易產生不溶於水的沉澱而使人腸胃不適,容易消化不良。
食用方法:
涼拌番茄:將西紅柿洗淨,切成小塊裝盤,再撒上白糖攪拌均勻後食用。
番茄炒蛋:先把番茄洗淨,切塊狀。雞蛋打勻,加少許鹽。熱油鍋,雞蛋液沿鍋壁倒入,等到成型後,用鏟子鏟成小塊,盛出待用。鍋裡留少許油,倒入番茄翻炒。等到番茄出汁,把炒好的雞蛋倒入,一起炒勻即可。
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