螃蟹和中藥衝突嗎
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螃蟹和中藥衝突嗎,螃蟹是生活中一種比較常見的海鮮,不僅味道非常好吃,肉質鮮嫩,而且營養十足,但是螃蟹也有一些飲食禁忌,以下分享螃蟹和中藥衝突嗎的相關知識,
螃蟹和中藥衝突嗎1
喝中藥不能同時吃螃蟹,因為螃蟹含砷化合物,與中藥的某些成分有可能會發生反應,最好喝中藥後三到五小時以上再吃螃蟹。服中藥期間,不要食用對藥效有妨礙和對病情不利的食物。
在服用清熱藥的中藥時,不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性食物。在治療”寒症”服用中藥時,應禁食生冷食物,服發汗藥忌食醋和生冷食物,服補藥忌食茶葉、蘿蔔等。
吃中藥的最佳時間
1、睡前
什麼時候吃中藥好?一般來說在睡前服用安神藥和治遺尿症藥物是最佳的時間,中醫認為:睡前服藥能使藥效及時發揮作用。
2、飯前
中醫認為飯前服藥易使藥力得到發揮,從部位上看,它比較適宜於治療人體下部的疾病。東晉時期著名醫藥學家葛洪說:“未食內虛,令毒勢易行”。多用於實證疾病,特別是積滯、瘀血、水溼等病證。
3、頓服
頓服一般適宜於病情比較急的患者,也就是煎好後立即服下,稱為頓服,取急病急治之意。目前,一般的高熱性疾病、傳染性疾病、小兒急症等亦採用頓服法。
4、晝夜服
中藥什麼時候吃最好?一些急、慢性病可晝夜服藥,才能讓藥效持續發揮治療作用。對於慢性疾病患者來說,大多會認為這種服藥方法比較麻煩,不易做到,但是急、重證就必須這樣做。正如丹波元堅在《藥治通義》中所說:“世人服藥,多隻日間服之,往往夜間不服,致藥力不相接續,藥不勝病,而冬日夜永,尤非所宜。”
煎中藥的正確方法
1、煎藥器具的選用
中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關係。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不鏽鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。
2、煎藥的加水量
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。 中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物,質地疏鬆其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統的加水方法,是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5釐米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3釐米為準。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
3、煎藥前的浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因為來源於植物類的中藥多是乾燥品,通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細胞膨脹後恢復其天然狀態,煎藥時易於有效成分浸出。 一般以花,葉,莖類為主的`藥物,浸泡時間為1-1.5小時。以根,種子,根莖,果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
螃蟹和中藥衝突嗎2
螃蟹不能和什麼藥一起吃
吃了螃蟹後不能吃感冒藥。
螃蟹性寒、味鹹、歸肝、胃經,其具有清熱解毒、補骨添髓、活血祛痰、利溼退黃、充胃液等功效,對於瘀血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、兔肉、荊芥、甲魚同食,會導致食物中毒,吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。
不能和含有維生素C豐富的藥物一起食用。特別是維生素C丸,會導致中毒反應。
服藥期間忌海鮮
按照我們平時的飲食習慣,吃海鮮的時候最好是不要服藥的,在服藥期間也最好不要吃螃蟹這樣的水產,以免藥物中的有些成分會和螃蟹發生不良反應,導致食物中毒而造成身體不適。
和螃蟹相剋食物
螃蟹雖然十分美味,但是和它相剋的食物還是比較多的。
(1)螃蟹不能和含鞣酸的水果一起食用,否則會降低蛋白質的吸收率,還會使螃蟹中的某些物質沉澱,引發消化不良。
(2)螃蟹還不能和一些涼性的水果或蔬菜同食,因為螃蟹也是寒性的食物,同食會傷及脾胃。螃蟹和兔肉、泥鰍等不能同食,否則會引發食物中毒。
(3)吃螃蟹後不宜飲茶,茶葉中含有的酸性成分可以與蛋白質發生反應,生成不宜消化的物質,極大降低螃蟹的營養價值。
(4)螃蟹不宜與花生同時,容易導致腹瀉,消化系統虛弱者更加嚴重。
吃螃蟹時要注意
(1)不宜吃螃蟹的人
由於螃蟹屬涼性食物,其中含有大量的蛋白質、膽固醇,因此脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹,患有胃炎、胃潰瘍、腸胃疾病等患者不宜吃螃蟹,患有高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病的患者也不宜吃螃蟹,還有傷風感冒的病人也不宜吃螃蟹。這些人吃螃蟹一般都會導致病情加重,因此都不宜吃螃蟹。體質過敏者也不宜吃螃蟹,對健康不利。
(2)不可以吃死螃蟹
螃蟹死後,會有大量的細菌在其體內繁殖,並且死蟹體內的物質也會相互作用,會產生大量對人體有害的有毒物質,這些毒素被人體攝取後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應,對健康十分不利。
(3)不宜吃生的螃蟹
螃蟹體內一般都含有大量的細菌和寄生蟲,如果螃蟹未熟透,其體內的寄生蟲也無法完全殺死,當寄生蟲進入人體內後就會對健康造成危害。
螃蟹和中藥衝突嗎3
和螃蟹相剋的食物
一、寒性食材
螃蟹本身性寒,不適合和其他涼性食物一同時用,容易造成腹瀉、胃痛等狀況,尤其是脾胃虛寒、體質虛弱的人更應該避開,以免病情加重!
1、梨子。
2、蜂蜜。
3、香瓜。
4、茄子。
5、冷飲、冰品:吃螃蟹時不能一邊喝冷飲,吃完螃蟹後也不能馬上飲用喝冷飲或吃冰品;因為冷飲、冰品等寒涼之物都會讓腸胃溫度降低,和性寒的螃蟹一起下肚會導致腹瀉。
6、柿子:性寒柿子和螃蟹都是秋天的食材,但是不能一起食用喔!柿子中的成分若和蟹肉相遇,會產生妨礙消化功能的物質,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
二、溫補食材
溫性食材遇上了性寒的螃蟹,會抵銷本身的溫補作用,所以不建議一起食用。
1、泥鰍。
2、羊肉。
三、其他食材
1、地瓜:地瓜和螃蟹一起吃會導致腹瀉,甚至可能得結石。
2、花生:花生是較油膩的食物,遇到性涼的螃蟹容易造成腹瀉。
3、芹菜:吃完螃蟹後吃芹菜,會影響蛋白質吸收,降低兩者的營養價值。
4、茶:許多人會在餐後喝一杯茶來降低油膩感,但是茶並不適合在食用螃蟹後飲用!原因有兩個:
①即使洗淨又經過烹煮,蟹肉、蟹腳中仍然難免會帶有一些細菌,這些細菌必須透過胃液去除,飲用茶水會沖淡胃液、降低殺菌效果,因此建議食用螃蟹前後儘量不要喝茶。
②茶水中的成分會與蟹肉產生反應,產生妨礙消化的物質,造成噁心嘔吐或腹瀉的症狀。
5、南瓜:南瓜和螃蟹一起吃並不會產生副作用,但會相互抵銷食材原有的營養素,因此不建議一起食用。
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