酸奶机做酸奶用什么菌种
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酸奶机做酸奶用什么菌种,酸奶是人们很喜欢和的一种饮品,在日常生活中,很多人都会在家用酸奶机做酸奶,下面小编为大家分享酸奶机做酸奶用什么菌种,一起来了解一下吧。
酸奶机做酸奶用什么菌种1
牛奶发酵,可以购买两种含有基本菌的菌粉作为菌种,分别为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果想酸奶做出来更有益,可以选择保健菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种对人体的身体都有益,可以适当摄入。
用菌粉做菌种还是用市售的酸奶做菌种?
或许很多人都不知道,市售的酸奶也是可以用来做菌种的.。它的功效和菌粉差不多,都能起到发酵的作用。但菌粉发挥功效比酸奶慢,需要8-12个小时,而酸奶只需6-8个小时。
自己做好的酸奶,可以做下一批酸奶的菌种吗?
自制的酸奶,最好不要用来做菌种。因为自制酸奶没有经过严格的杀菌程序,发酵出来的酸奶可能含有杂菌。若作为下一批酸奶的菌种,再次使用,可能会对新的酸奶造成污染。所以,应当购买新鲜酸奶作为菌种。
酸奶机做酸奶用什么菌种2
酸奶机哪款好用
品牌
小熊酸奶机具有不锈钢内胆,微电脑控制,不恒温发酵,保鲜盒式和容器设计。荣事达酸奶机外观,独特的防聚热结构设计,精准的控温,都是吸引人的卖点。酸奶机不止有这两种品牌,还有很多,关键看制作酸奶的效果及售后服务。
类型
有控制电路和无控制电路的酸奶机不一样,前者控温精准,后者智能化程度高,可根据自身需求进行选择。若想酸奶机带有制冷功能,最好选购能低温储存食物的酸奶机。
质量
选购酸奶机时,记得对其质量好坏进行辨别,力求买到寿命长的产品。首先,检查其外观,必须使用优质材料,做工精细,无破损,无刮痕等。其次,检查其内部,不能出现划痕。最后,测试一下,看是否运行正常,噪音偏低。
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