西瓜熟了是什么样的
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西瓜熟了是什么样的,西瓜是生活中很常见的一种水果,很多人喜欢吃西瓜,很多人喜欢吃西瓜,但是却不知道怎么选西瓜,怕一个不小心买了一个不熟的瓜回去。以下了解西瓜熟了是什么样的。
西瓜熟了是什么样的1
成熟的西瓜,花皮瓜的纹路清楚,深淡分明,如果是黑皮瓜类,皮色乌黑,带有光泽。瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,这就是成熟的标志。也可以用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬,这就证明是比较好的瓜,也是已经成熟的瓜。
成熟度越高的西瓜,份量就会越轻。一般同样大小的西瓜,轻一点的会比较好,重的就是还没有熟的瓜。还有一种判断方式就是将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,就是熟瓜;发出“嗒、嗒”声,就是生瓜。
需要注意的是,很多人觉得瓜底黄了,就一定是熟瓜。这个其实并不一定,有时候种的西瓜位置不同,瓜底的位置也就不同,如果是瓜底不见光,那西瓜成熟与否都和瓜底没关系的。瓜底有可能在西瓜三、四分熟的.时候就已经黄了。
怎么判断西瓜熟了
看花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟地标志。
摸用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
掂成熟度越高地西瓜,其份量就越轻。一般同样大小地西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜地手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
挑选西瓜的误区:
1、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实,不同地西瓜因为皮地厚薄,韧脆而会有不同地声音。
2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟地时候,已经黄了
正确方法:
1、选择优质地品种:市面上西瓜比较多地,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。
2、听声音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地,如果听到比较清脆地声音地即可,比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因为皮比较厚,听起来就要蒙一点,如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
3、看皮色:一般来讲,成熟地西瓜一般是比较光滑,有光泽地,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜地熟度可能就不够了
4、看花纹:花皮瓜成熟后,花纹一般能散开,如果还是紧紧地,那就不行了。
5、看瓜蔓:现在地瓜农为了显示瓜地美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了,那就可以。如果没有,那它地熟度就还差点了
西瓜熟了是什么样的2
怎样辨别西瓜熟没熟
1、用眼睛看
观察西瓜的外形,同一品种的西瓜,大的比小的味道好。用眼睛观察西瓜形状,西瓜形状均匀,生长状况良好;如果西瓜长成畸形,则生长状况差。成熟的西瓜纹路清晰,果脐向里凹陷,着地部位变黄,刚毛稀疏脱落,则表示西瓜成熟。
2、用手掂测
用手掂测,有空飘感是熟瓜,有下沉感是生瓜。用手指弹瓜或用手掌拍瓜,用手指弹瓜发出浊音则是熟瓜;发出清音则是生瓜。用手掌托住西瓜,另一只手拍打西瓜,拍打的时候西瓜发出浊音,并且托住西瓜的手发出颤动,则是熟瓜。
3、称西瓜比重
成熟的西瓜比重在0.9到0.95之间,大于0.95则为生瓜,小于0.9则为过于熟的西瓜。还可以将西瓜放入水中,如果西瓜露出水面比较多,则为过熟的瓜;如果露出水面过少,则为生瓜;如果露出水面适中则为熟瓜。
切开的西瓜能够放多久
1、常温储存勿超过4小时
炎热的高温环境下,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会滋生细菌,所以最好现切现吃。
2、冷藏不要超过24小时
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜熟了是什么样的3
清热解暑西瓜生吃熟吃均可
西瓜之名首载于元?吴瑞《日用本草》,为葫芦科一年生草本植物的果实。具有清暑解热,利尿解酒毒的作用。其性凉,味甘。主产于北京、河北、山东、河南、山西等地。
西瓜含丙氨酸、果糖、葡萄糖、矿物盐类、维生素及水分,临床用于治疗血痢,并可解酒毒,解暑热,利小便。
清?陈维崧《洞仙歌?西瓜》赞曰:“嫩瓤凉瓠,正红冰凝结,绀唾霞膏斗芳洁。傍银床,牵动百尺寒泉,缥色映,恍助玉壶寒彻。”
西瓜衣爆鳝鱼丝
【组成】西瓜皮200克,鳝鱼500克,芹菜100克。
【制法】先将鳝鱼切丝用蛋清拌,以热油爆熘,再与西瓜皮、芹菜炒熟,加料酒、姜、葱、盐、味精等。
【用法】佐餐食用。
【功用】清热解暑,益气生津。
西瓜速溶饮
【组成】西瓜多个,白糖适量。
【制法】西瓜瓤去子,以纱布绞取西瓜汁。放入锅内先以大火,后以小火熬成膏状,待冷却后,加白糖粉将膏汁吸干,混匀,哂干,压碎,装入瓶中。
【用法】每次取15克以沸水冲化,饮用,每日3次。
【功用】清热生津,止渴除烦,利尿通淋。适用于暑天烦渴、热病伤阴及消渴等症。
西瓜衣饮
【组成】西瓜翠衣50?60克,白糖适量。
【制法】将西瓜洗净,用力将西瓜表面绿衣削下,放入锅中,加适量水,煎煮15分钟左右即成。
【用法】饮用时加适量白糖。
【功用】清暑解热,止渴,利尿。适用于暑热烦渴、热淋、小便短赤、口舌生疮等症。
西瓜番茄汁
【组成】西瓜2个,番茄10个。
【制法】西瓜取瓤,去子,以纱布绞汁,番茄去皮,用纱布绞汁,两者混匀。
【用法】不拘时,不拘量,代水饮用。
【功用】清暑除烦,生津止渴。适用于热病伤阴所致□渴烦躁、食欲不振、小便短赤等症。
西瓜白虎汤
【组成】西瓜汁200克,生石膏30克,知母15克,甘草6克,粳米50克。
【制法】先将生石膏、知母、甘草用纱布包好入沙锅内煎煮,取药液1升。加粳米在沙锅中煮成稀粥,盛入碗中晾凉,加入西瓜汁即成。
【用法】渴即饮之,不分次数。
【功用】清热生津。适用于气分热炽,津液受伤,出现高热烦渴,汗出热不解,舌红苔黄燥,脉洪数者。
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