怎么让花蛤吐沙
本文已影响1.47W人
本文已影响1.47W人
夏天9月份左右是花蛤上市的日子,得闲优雅的跑去市场买几斤可好?世界上最忧伤的事情是即使拥有N斤花蛤,但是来不及煮熟吃,那个滋味是心神不宁!那就暂时不吃了,不过可得怎样保存咱们可爱、生猛的小花蛤呢。
泡水or不泡水?
有经验的筒子可能清楚直接将花蛤泡在盐水里,装入冰箱就ok了。不过发现有些网友认为泡水花蛤会死翘翘的,所以说到底泡不泡水好呢?花蛤生活在海边哦,海养大的花蛤已经习惯了海水的味道,突然用清水泡,自然是水土不服哦。只需要在水里加点海盐或者精盐就ok了。
冷冻or常温?
如果是放几个小时的话,直接放在阴凉的地方就ok了。要是过夜的话,大热天你的要开空调啦,难道花蛤不会感到热嘛,所以放冰箱比较合适哦。花蛤泡在盐水里,上面盖层保鲜膜,然后放入冰箱冷藏,最多放1个晚上哈。
从市场买来花蛤洗净后直接炒来吃的筒子举个爪子哦,扶墙哭去吧。花蛤生活在泥巴里呢,吃了很多沙子哦,得给它个空间安静的当个美男子,吐干净沙子再大秀厨艺敞开肚皮饱饱吃一顿吧。平时咱们吃田螺的时候,也是要等小家伙吐干净泥巴,一般从早上泡到晚上哦。花蛤的话泡2-3个小时就差不多了。
有什么小妙招能让花蛤快点吐出沙子呢,抛出3个小撇步哦,快来涨姿势!
1、水里面滴入香油,倒入盐。水温最好在20度左右哦,倒入香油,加入盐水小花蛤很乐意吐沙子呢。水温是比较重要的,太低的话花蛤不愿意张开嘴巴呢。
2、摇啊摇,摇到外婆桥。将花蛤装在盘子里,水淹没过花蛤就ok了。然后左边摇摇右边摇摇,不要太大力哦,否则花蛤会晕过去的,而且小壳会发生碰撞,碎掉就完蛋了。沙子吐了比较多就倒出水分,重新装入清水,如此反复3次左右哈。
3、温水煮花蛤。将花蛤倒入开水锅里面,盖盖子泡1分钟左右,然后用水冲一冲,花蛤能吐出较多的沙子哦。但是这样做花蛤的鲜美度会下降,适合用来爆炒。
虽然回家吃住家饭不错,但来来去去都是那几种菜,也是审美疲劳了。为吃饭而生!就要吃点不一样的,或许你现在已经心动了,迫不及待的想来点花蛤吃吃吧?那么接下来抛出的内容可能会对你有所帮助哦。给大家带来两道美味的花蛤做法,香辣花蛤以及番茄红烩花蛤。
【香辣花蛤】
食材:花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克。
调料:植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤。
步骤:
1、花蛤泡在盐水里泡几个小时,吐出沙子就ok了呢。
2、红尖椒、杭椒以及大葱准备好,洗净切丝切段装入小碗里面。
3、准备炒锅,倒入植物油,放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒,倒入花蛤,翻炒片刻后,倒入料酒、生抽以及鸡精,接着倒入高汤,大火煮10分钟左右。
4、花蛤都开口之后基本上就熟透了哦,然后放入盐调味就ok了。
【番茄红烩花蛤】
食材:番茄、花蛤、姜、蒜、葱、干罗勒。
步骤:
1、花蛤倒入开水里泡1分钟,吐出沙子后冲洗干净。
2、番茄洗净切块,姜切片,蒜头拍扁,葱切成葱花。
3、锅里倒入适量清水,放入番茄块,煮到汤汁变浓。
4、另外准备一个炒锅,倒入油,翻炒姜片、葱花,倒入花蛤快速翻炒,接着倒入番茄汤,撒上干罗勒碎,煮15分钟左右就ok了。
听说过“天下第一鲜”,“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”吗?吃货们给予花蛤最高的评价哦。生活在海边泥土里的花蛤,味道十分清甜、鲜美,炒着吃煮着吃蒸着吃花蛤的鲜美丝毫受到没有影响哦。花蛤的亮点是高蛋白、低脂肪!真真是好吃不胖的美味呢!终于可以宽衣解带大吃一顿了!
肉类的蛋白质都不会令我们失望,除了猪肉。花蛤也是如此,含有较高的蛋白质哦,妈妈再也不用担心我营养不良了。各种小龙虾、牛排、羊肉都吃多了?转下口味试试花蛤喽。直接炖汤,大火爆炒味道都很鲜美。
补钙、补铁。补铁能预防缺铁性贫血哦,能安静的当个可人儿了。不用担心去厕所想静静的时候晕倒了,吃点花蛤还能补钙呢,也是极好的。尤其在没有太阳的日子里,不晒太阳都不能好好的吸收钙了,吃点花蛤哦,补钙骨骼更强健。
低脂肪,好吃不胖。没有什么比吃多多肉肉都不会发胖更令人开心的了!发了工资买点花蛤回家煮着吃,蒸蛋吃都是极好的,还能给小宝宝尝尝味道呢。
晚餐菜太多了,吃到撑都吃不完,也只好过夜了。可是花蛤能过夜吗?瘦肉、猪骨以及鸡肉这些是可以过夜的,不过花蛤过夜好不好呢?有些想带饭的筒子炒好了花蛤,准备明天开开心心带去公司当lunch,真的可行吗?海鲜不过夜!
虽然花蛤十分鲜美,而且也有足够的胃口能KO掉,愉快进行光盘行动!但是可能是想留着第二天吃,也可能是想花蛤放久了不吃可能会死翘翘,就想着煮熟了保存好留到第二天当中饭吃,各种各样的原因使得咱们美味的花蛤给剩下来了!
可是很抱歉,花蛤是不能隔夜吃的呢。海鲜隔夜之后,会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,万万不可以隔夜吃哦,否则只能倒掉了!
除了花蛤之外,鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的哦。这里要提醒一下带饭的筒子哈,青菜新鲜吃能补充纤维素,促进消化,还能补充各种维生素和微量元素的,但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦,会致癌呢。
花甲怎样去沙子
文蛤冬瓜汤怎么煮
孕吐什么时候结束:孕妇孕吐怎么办,怎么缓解呕吐
食用花蛤的健康常识
怀孕初期吃花蛤流产了
沙枣花是什么
北海道豆沙吐司的做法
怎么让九里香开花
菊花怎么催花让花开爆盆
怎么让桃花运变旺
深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做 酒蒸蛤蜊的做法
孕吐怎么治疗
中种蜜豆双色梅花吐司怎么做
怎么让花生米发芽
怎么让百合快速开花
沙漠玫瑰花掉了怎么回事
龙吐珠怎么养
怎么让三角梅多开花
蒜蓉金针菇烤花蛤虾
土豆培根沙拉小吐司
女人吃花甲的好处,花蛤和花甲的区别
怎么避免孕吐
雪蛤的做法大全 雪蛤的家常做法图 雪蛤怎么做好吃又简单
怎么让富婆为你花钱
蛤蜊如何吐沙更干净?蛤蜊吐沙的小窍门
晨吐怎么缓解
花蛤属于寒性食物吗
怎么让灰莉开花
怎么让石生花开花
梦到癞蛤蟆是怎么回事
黑胡椒炒花蛤做法
花蛤如何快速吐沙子?花蛤吐沙盐水比例多少?
花蛤怎么吐沙 让花蛤吐沙的小妙招