怎么做李子酒
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怎么做李子酒,李子的用途很多,李子可以做李子蛋糕吃,李子也可以用来做李子果冻吃,李子还可以做李子酒,李子酒的功效与作用很多,对人体健康十分有利。以下分享怎么做李子酒。
怎么做李子酒1
1、挑选李子
用李子酿酒,首先应该选择质量好的李子,质量好的李子做出来李子酒味道会更好。挑选李子时候应该选择李子个头比较大的,个头大的李子味道会更甜,挑选李子的时候应该选择颜色比较深的,深红的李子说明李子已经熟透了。
2、李子去核
李子去核的方式很多,可以采取最为简便的方法。用小刀可以去除李子的核,使用小刀的'时候应该小心,不要弄伤手指。李子去核之后,可以用清水将去核的李子用清水洗一遍,起到杀菌消毒的作用,然后将李子装入盘中。
3、李子发酵
将去核的李子弄破使里面的汁液流出来,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满。一次发酵完之后,用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖,二次发酵25天即可。二次发酵后,再过滤一遍,然后密封装置,低温放置三个月即可。
怎么做李子酒2
1、李子洗净晾干。然后用小刀切十字花刀,方便李子汁的流出,李子上白色的是天然酵母,不要洗得太干净。
2、准备一瓶白酒。
3、无油无水的玻璃瓶中放李子,冰糖,白酒浸过面,2个月之后开瓶。
4、你可以尽情享受李子酒的美味啦。
营养价值
1、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
2、美容养颜,《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
3、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹宁、维生素,因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。
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