苦柚子的功效与作用及禁忌
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苦柚子的功效与作用及禁忌,苦柚子营养很丰富,而且保健功效出色,但是它在食用时也一些禁忌的。下面是小编给大家介绍苦柚子的功效与作用及禁忌,希望对大家有所帮助!
苦柚子的功效与作用及禁忌1
1、保护心血管
保护心血管预防心血管疾病是苦柚子最重要的功效,因为苦柚子这种水果中含有丰富微量元素钾,它能尽快被人体吸收掉,能促进人体内微量元素钠代谢,可维持人体内部环境,钾钠平衡能防止人体因纳盐数量过多而出现高血压,另外它含有的果胶和其他有效成分,在被人体吸收后,还能促使血管扩张,加快血液循环,能维持心血管功能稳定。
2、保护肝脏
苦柚子这种水果能清热解毒,而且能保护人类肝脏,它能修复受损的肝细胞,并能增强人体肝脏解毒功能,还能防止酒精对人类肝脏产生伤害,在日常生活中,人们喝酒后及时吃些苦柚子就能快速解酒,那些患有慢性肝炎和肝硬化的人在吃苦柚子后,还能让病情慢慢减轻。
3、降低胆固醇
现在胆固醇超标的人有很多,如果不及时治疗,容易让人体因胆固醇过高而出现病变,会危害心脏和心血管的健康,而在日常生活中多吃些苦柚子就能清理血液中的胆固醇,能减少身体对胆固醇的吸收,能让人体内胆固醇数量恢复到正常水平,可防止人体内胆固醇数量过多而出现疾病。
苦柚子的禁忌
苦柚子营养丰富,保健功效出色,但它在食用时也一些禁忌,生活中那些本身就患有低血糖的人禁止吃苦,柚子,另外那些血压偏低的人也禁止吃苦,柚子,不然会让血压和血糖进一步下降,容易让身体出现不良反应,除此以外那些脾胃虚寒和寒性体质的`人也禁止吃苦柚子。
苦柚子的功效与作用及禁忌2
柚子是芸香科柑橘属果树柚的果实,柚子的功效是健脾,止咳,解酒,健胃化食,下气消痰,轻身悦色,柚子的作用是治咳喘,气郁胸闷,腹冷痛,食滞,疝气,柚子食用禁忌是胃寒者少食柚子。
基本概述
名称:柚子
别名:文旦、香栾、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚、朱栾、胡柑、臭橙、臭柚、内紫、条、雷柚、碌柚、抛、苞、脬
性味:性寒、味甘、酸
归经:肺经、胃经
功效:健脾、止咳、解酒、健胃化食、下气消痰、轻身悦色
主治:咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气
用法用量:生食、煲汤
来源:柚子是芸香科柑橘属果树柚的果实。
功效作用
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
2、柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;
3、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;
4、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
5、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;
6、柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质。中医上认为,柚子为寒性,有止咳化痰、润肺清肠等功效。
7、柚子治经常感冒、咳嗽、气喘的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、银耳各50克,加数瓶蜂蜜炖一日,常服能强健肺部。
8、柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
9、柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的,对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
10、柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素,柚皮中含有的黄酮类物质,抗炎作用明显,对炎性痘痘具体调理作用。
11、《日华本草》记载“柚子治妊孕人食少并口淡,消食,去肠胃恶气。解酒毒,治饮酒人口气”。柚甙还有杀菌抗炎、降低胆固醇减少血栓的功效。
食用方法
柚子生梨煮蜂蜜
材料:柚子100克、大生梨100克、蜂蜜少许。
做法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
功效:治疗肺热咳嗽。
柚子蜂蜜酒
材料:柚子、酒、蜂蜜。
做法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
功效:治疗痰气咳嗽。
柚子青皮蒲公英饮
材料:柚果肉200克、青皮50克、蒲公英30g。
做法:以上材料用水煎服。
功效:治急性乳腺炎。
柚子炖鸡
材料:柚子1个、雄鸡1只、生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。
做法:雄鸡去皮毛、内脏,洗净。柚子去皮,留肉,将柚肉装入鸡腹内,放入砂锅中,加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。将盛鸡的砂锅置于有水的锅内,隔水炖熟,即可食用。
功效:健胃、下气、化痰、止咳。
主治:治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等。
按语:柚子含柚皮酣、新橙皮酣、胡萝卜素、维生素(C、B1、B2)、尼克酸、钙磷、铁、糖类等。功能下气、化痰、止咳。常用于治咳嗽、哮喘,痰多等症。现代研究发现,柚子的维生素P能增强维生素C的作用,强化抗病毒作用。
冬蜜炖柚子肉
材料:柚子1/2个(约300g)、冬蜜80g、老姜1块(约10g)
做法:
1、用小刀划开柚子的表皮,将表皮剥去,取出柚子瓣,再将柚子瓣的白色薄衣剥掉,小心去掉所有白色的老筋,取柚子肉备用。老姜切片备用。
2、将柚子肉分装入炖盅内,分别注入3/4盅开水,加入一片老姜,盖好炖盅的盖子放入蒸锅中,隔水炖45分钟后加入冬蜜,再炖10分钟即可享用。
按语:冬蜜来源于中药植物鸭脚木,也就是鸭脚木蜜,它是岭南特有的冬季蜜种,所以俗称冬蜜。冬蜜味道甘甜略带苦味,较易结晶。除了具有清热、补中、解毒、润燥等功效,还具有发汗解表、除风湿等特殊功效,对于感冒、咽喉肿痛和风湿痛有治疗作用。
小诀窍:这道糖水可以用沙田柚或蜜柚来制作。取柚子肉的时候一定要小心去掉所有的老筋和柚子瓣的薄衣,否则炖出的甜汤会有苦味而影响口感。
柚子虾沙拉
材料:柚子200克、虾8——10只、炒香的花生仁30克、薄荷叶适量。
味料:大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬汁3大匙、砂糖1/2大匙。
做法:
1、将柚子肉的白膜去掉,将柚子肉拆散待用,薄荷叶洗净待用;
2、虾去头去壳去肠,开背去虾线,用水焯熟,浸入冰水,沥干待用;
3、将花生仁用微波炉或者烤箱烤香,或者使用现成的炒香花生仁,将花生仁装入保鲜袋用擀面杖碾碎;
4、将大蒜剁成蒜蓉,小红辣椒切成段,将蒜蓉、辣椒段、鱼露、柠檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用;
5、在大盘中放入柚子肉、虾、薄荷叶,浇上沙拉汁拌匀,最后撒上花生碎即可。
用药禁忌
胃寒者少食柚子。
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