栀子仁汤的好处
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栀子仁汤的好处,栀子仁是中药家族的重要成员,它能止血也能凉血还能消肿止痛,它来源于野生植物山栀子,是这种植物的成熟果实,那么栀子仁汤的好处有什么呢?我们来看看吧!
栀子仁汤的好处1
栀子仁的功效和作用
清热,泻火,凉血。治热病虚烦不眠,黄疸,淋病,消渴,目赤,咽痛,吐血,衄血,血痢,尿血,热毒疮疡,扭伤肿痛。
栀子仁的煲汤方法
器皿选择:最好用瓷、砂锅煲汤,也可以用简便的电煲、压力锅等。
制作过程
1) 清洗。菌菇需要提前浸泡一个小时,花胶则需浸泡4个小时以上;
2) 主料准备:可选择鸡、排骨、猪脚、鸽子、鹌鹑等;
3) 辅料准备:葱段、姜,依喜好也可以准备胡萝卜、玉米棒、莲藕等;
开始煲汤:
1) 飞水—去除骨头和肉的血水和腥味,先将准备好的骨头或者肉放入锅中,加水量
以刚好没过骨头或肉为准,放入几片姜去腥。将水煮开,将水上漂浮的白沫和血水
撇除。这个过程我们通常称为“飞水”,除去骨头或肉上的血水和腥味。
2) 汤料入锅
将清洗、泡发好的汤料,辅料一同入汤锅,先用大火将汤煮开,大约20—30分钟就
会沸腾,亲要注意,煮开后马上跳到最小火,否则容易使食材过度膨胀。
3) 关于放多少水
一般按照“所得汤:所防水=1:3”的比例(隔水盅除外),即如果想煲出一碗汤,则要放3碗水左右;
4) 满煲1.5—2小时,小火煲上1.5—2小时(根据亲的口感喜好,可以适当延长煲汤时间)。
5) 出锅前10分钟左右,加入盐和个人喜欢的调味料;
6) 关火!先别开盖,静静等上5分钟,美味又滋补的靓汤可以上桌啦!
栀子仁的注意事项
1) 煲汤要冷水下锅,不要把水烧开后再下汤料,骨肉;
2) 喝汤最好是饭前喝,“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”
3) 加盐的时间不宜过早,否则会凝聚流失骨、肉水分,凝聚胶质;
4) 中途不要加冷水,如果不得不加水,需加开水;
栀子仁汤的好处2
从栀子果中泡水喝的作用:
栀子果泡水饮对黄疸性肝炎的预防作用
栀子果泡水喝可以清热解毒,还可以清凉血泻火,它对人的黄疸性肝炎有很好的预防作用,另外对于患有黄疸型肝炎的人,它还具有一定的治疗作用。此外栀子泡水还具有利水消肿、清热解毒的功效,对人体的疮疡肿毒和口舌生疮也有很好的'缓解作用。
栀子果泡水具有清热解毒的功效
从根本上说,栀子果泡水喝的最大功效是清热解毒,平时人们因血热引起吐血和吐血等不良症状,可直接用栀子果泡水喝,若症状较重,可将栀子果与中药大黄、侧柏叶等配合,加水煎煮后服用。
栀子果泡水具有降血压和减肥的作用
降血压是栀子果泡水喝的重要作用,它含有多种天然降压成分,还含有部分黄酮类物质及酚类物质,可促进血液循环,用它泡水喝后,可使血压升高,另外栀子果泡水喝可调节胃酸分泌,防止胃酸过多,还可减轻胃痛、胃胀等多种不良症状。
栀子怎样做茶汤
把栀子放入容器中,用90℃以上的热水直接冲泡,使香精和精华液充分地渗透出来。这种方法可以使茶的香气随着温度和水温的变化而发生变化,但是这种香味会很快消散掉。因此,用这种方法冲泡的茶最好能尽快饮用,以免泡得太久而产生苦味。
栀子泡茶的功效及作用:
一、热病烦躁的治疗
栀子泡茶服后有清热解毒的作用,对各种热病均有良好疗效,尤其对某些发热、胸闷、心烦等病症效果最好。
二、化痰止咳
栀子的有效成分能抑制细菌生长,释放痰液,通畅气道,有化痰止咳的作用,可食疗用于热毒郁结所致咳嗽者。所以栀子泡茶能有效地化痰止咳。
三.宽肠通
栀子富含纤维素,可以促进大肠蠕动,帮助排便,防止痔疮和直肠癌的发生。所以,经常喝栀子茶能使你的肠胃得到畅通。
栀子仁汤的好处3
【处方】栀子仁、赤芍药、大青、知母、升麻、杏仁,各一钱。黄芩(一钱半),石膏(二钱半),柴胡(二钱),甘草(半钱)。
【功能主治】治发斑烦躁,面赤咽痛,潮热。
【用法用量】上作一服,水二钟,生姜五片,豆豉五十粒,煎至一钟,不拘时服。
【摘录】明·方贤着《奇效良方》
【别名】阳毒栀子汤(《证治准绳·伤寒》卷三)。
【处方】栀子仁30克 柴胡45克(去苗)川升麻60克 黄芩60克 赤芍30克 大青30克 石膏60克 知母30克 甘草15克(炙赤,锉)杏仁60克(汤浸,去皮、尖、双仁,麸炒微黄)
【制法】上药捣为粗末。
【功能主治】治阳毒伤寒,壮热,百节疼痛。
【用法用量】每服12克,以水200毫升,入生姜4克,豉100粒,煎至120毫升,去滓,不计时候,温服。
【摘录】《类证活人书》卷十六
【处方】栀子仁7.5克 芎藭15克 酸枣仁(炒)30克 陈橘皮(去白,炒)人参 白茯苓(去黑皮)各15克 豉(炒)7.5克
【制法】上七味,粗捣筛。
【功能主治】治伤寒后,虚烦不得眠睡,呕逆。
【用法用量】每服10克,用水250毫升,加生姜3片,煎至180毫升,去滓,空腹时温服,一日二次。
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