野生羊肚菌多少钱一斤 野生羊肚菌生长在什么地方
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【导读】:羊肚菌是一种很高端的食用菌,在市场上是很少见的。其羊肚菌的价格也是相当的贵。那么野生羊肚菌多少钱一斤2017?野生羊肚菌生长在什么地方?下面就一起来看看吧!
羊肚菌目前的国内价格不是很稳定,具体的价格跟货的质量有很大关系,一般通货的售价在八百元到一千元左右一斤,而剪脚的羊肚菌售价更贵,大约在一千二百元到一千五百元左右,如果品质比较好甚至还会更贵,等级不同价格不同。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。羊肚菌功效作用方面具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
进入葡萄大棚中,只见一朵朵小伞般的蘑菇顶盖从泥土中钻出来,象牙白的菌柄特别显眼……眼下,福安返乡创业青年种植户郑跃忠,正在忙着采收和销售新鲜的羊肚菌。泉州、莆田等客户通过微信、淘宝“互联网+”平台订购,郑跃忠表示羊肚菌现在完全不用愁销路。
羊肚菌是高端食用菌,因其表面呈网状,形状呈椭圆形,略似羊胃而得名,不仅细嫩鲜美,还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。
“经过市场调查,目前我省种植的地方较少,而且熟练掌握了羊肚菌的人工种植技术的人更少。”一番深思熟虑之后,去年,郑跃忠从四川德阳引进了羊肚菌菌种,初次试种羊肚菌14亩,共分尤沃、赤溪等七个试点。
不但在葡萄大棚里种植羊肚菌,就连村民的房前屋后都试种了羊肚菌。看着长势喜人的羊肚菌,参观者与食用菌专家都很兴奋。“这是在做试验。”郑跃忠说,他的目标是掌握羊肚菌在各种环境下的生长情况,以便今后搞林下种植,取得更高效益。
“大一点的羊肚菌刚采完,小一点的又长了出来,一茬接一茬,这边采完那边又长出来。从现在开始采,能一直采收到4月底。”郑跃忠欣喜地说,目前这批长势喜人,已大量出菇,试种的羊肚菌产量比较高,预计每亩葡萄园中可以套种羊肚菌均在200斤以上,目前每斤市场价在120-150元左右。
葡萄树下套种羊肚菌
松罗乡成了我省首个在葡萄园中套种羊肚菌成功的乡镇。因羊肚菌与葡萄生长期不一样,错开了葡萄的挂果期,采取在葡萄架下套种的方法,能为果农带来一笔可观的收入。该乡正积极探讨,如何引进以“公司+合作社+农户+电商”的方式,真正把松罗晚熟葡萄品牌的生态产业链串联,为百姓创造一个精准的循环经济模式。
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
1.蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。
2.要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。
3.不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌,据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜,既可烧菜也可煲汤,只要用上发菌的原汤,任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。
羊肚菌的保存方法
4-5天
羊肚菌的适合体质
平和质体质;一般人群均可食用。
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