绿茶隔夜还能喝吗
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绿茶隔夜还能喝吗,相信很多人都特别喜欢喝绿茶,它是一种非常美味的饮品,多喝茶对身体有很多的好处,但是很多人不知道隔夜茶能不能喝,下面我们就一起来了解一下绿茶隔夜还能喝吗。
绿茶隔夜还能喝吗1
虽然隔夜绿茶不是绝对有害,但还是少喝为好,尤其是变质的隔夜绿茶更不能喝。过夜的绿茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。而隔夜茶致癌是没有科学依据的。
绿茶,不建议放太长时间,因为绿茶里的茶多酚、氨基酸、茶多糖等营养物质,会在1个小时内慢慢地渗出来,如果时间过长,这些营养物质就会流失。
隔夜茶会产生茶多酚,而茶多酚氧化后,会使茶颜色变深,然后会在茶具上形成茶锈,对人的健康也是不好的。
另外,隔夜茶也有亚硝酸盐的问题,同隔夜饭菜有相似的地方。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低,不足以对人的健康造成影响。茶放置时间长了,表面会产生一些有光泽的东西,这不是重金属,是多酚类物质氧化后产生的。
绿茶要趁热喝
茶要喝热的,水在胃中并不能被吸收,入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水,需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的'幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”,其道理就在于此。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化,综上所述,喝热茶,要比喝冷茶有益。
茶一般冲2~3泡也就没什么味道了。
从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。所以说,虽然隔夜绿茶不是绝对有害,但还是少喝为好,尤其是变质的隔夜绿茶更不能喝。喝茶还是宜随泡随喝,不仅口感纯正,而且减少污染。
绿茶隔夜还能喝吗2
隔夜绿茶营养物质丢失
相比于六大茶类的其他茶来说,绿茶属于不发酵茶,其内保留着鲜叶大部分的营养物质,极易被氧化。
如果放着隔夜,内含物质被大部分氧化,有益营养物质快速丢失,本身就多喝无益,再加上一晚上过去后,微生物的剧烈运动,产生的细菌、霉菌更是让人防不胜防。
隔夜绿茶卫生条件不可控
除此之外,夜晚放置绿茶的环境也不可控,如果你的绿茶是一整夜裸露在空气中的话,那就更加不能饮用了。
试想一下,空气中的灰尘、杂质等进入,如果是夏天的话,更不敢保证是否有蚊子、蟑螂曾路过,所以,从卫生角度出发,也请不要和隔夜绿茶。
隔夜绿茶口感滋味差
最后,从滋味上来看,绿茶我们一般都喝其鲜爽香甜的口感,而冷了之后的绿茶已经开始变苦涩,口感变差。
更不要说隔夜绿茶了,香气流失、苦涩味重、口感粗糙,对于一个喜欢喝绿茶的茶友来说,简直是在受罪。
关于隔夜茶的问题,目前依旧争论不休,虽然已有不少实验数据证明隔夜茶并不像大家传的那么恐怖,会致癌或者怎么的。但是,无论从健康、卫生还是口感角度来看,隔夜绿茶确实不值得大家再去饮用。
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