榴梿熟到什么程度好吃
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你知道榴梿熟到什么程度好吃吗?说起榴梿,很多人反应都是各不相同,有的人是非常的喜爱,有的人则是非常的反感,这是因为榴梿有着独特的气味。下面小编为大家分享一下榴梿熟到什么程度好吃,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
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一、榴梿熟到什么程度好吃
1、榴梿全熟的时候好吃。
买榴梿的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴梿,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。
二、如何判断榴梿是否熟透
1、捏尖刺
榴梿表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴梿较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴梿较生。
2、看颜色
榴梿是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴梿成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴梿呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴梿不够成熟。
3、闻气味
如果看中了自然开口的榴梿,可通过其开裂处闻一闻榴梿的气味。不成熟的榴梿会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴梿是不够成熟的;成熟的榴梿,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴梿肯定是已经变质的。
三、一瓣榴梿的热量是多少
榴连和常吃的水果比较,它的热量和脂肪量都较为高。
榴梿含有丰富的蛋白质和脂类,榴梿本身的热量挺高的,而且含糖份多,吃多了会长胖的。因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。榴梿热量147大卡/100g,1瓣(带皮)榴梿(可食部分74、0克)含有热量109大卡。
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榴梿的功效作用
1、强身健体
榴梿富含高蛋白质、维生素,富含各种人体所需的微量元素,对身体机能有着很好的补充作用。
2、健脾补气
现代营养学的'研究表明,经常食用榴梿,对脾胃有一定的呵护作用。
3、补肾壮阳
现代医院的研究表明,榴梿的营养成分颇多,其中多种营养成分相互作用,可以补肾壮阳。
4、温身补体
榴梿常常作为孕妇和产妇的滋补用品,因为它具有极为有益的滋补功效。能够感受腹部的寒冷,从而促进身体的温度的回升,对需要温补的孕妇和产妇,有着极大的吸引力。
5、活血散寒
榴梿性热,是寒性体质者不错的选择之一。榴梿能够活血散热,适合月经期的女性,可以防止女性经血凝结排出不顺,从而杜绝了痛经的可能之一。
“典纱笼,买榴梿,榴梿红,衣箱空”,泰国人对榴梿的挚爱,已经成为一种传统。不介意榴梿的气味的人,不妨一试,这一备受泰国人推崇的水果。
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