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椒盐基围虾可是粤菜中的一道招牌美食哦!椒盐基围虾色泽鲜红,壳脆肉嫩,鲜咸入味,实在令广大吃货垂涎三尺。其实想要做这一道菜并不难哦!
主料:基围虾(500克)、淀粉(35克)、椒盐(15克)、花生油(75克)
做法:
1、将虾洗净,捞起沥干水待用;
2、炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;
3、炒锅倒去油,接着将虾倒入锅中,撒上椒盐,颠翻几下,即出锅装盆。
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