吃海鱼有什么好处
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吃海鱼有什么好处?随着人们生活水平的提高,海鱼也逐渐步入大众的餐桌了,鱼本身属于一种营养价值非常丰富的食物,而海鱼更是,营养多多,下面就来看看吃海鱼有什么好处吧。
吃海鱼有什么好处1
美容养颜
海鱼中含有丰富的优质蛋白质,食用有利于促进肌肤的弹力,其中还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸,这些成分同样也可以作用于皮肤,有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性,因此食用有利于美容养颜。
增强免疫力
海鱼中蛋白质含量不低,食用不仅有利于美容养颜,还能够增强自身体液免疫的强度;另外,其中所含的维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此排平常多食用,可以一定程度上增强机体的免疫力,预防疾病。
改善记忆力
海鱼营养丰富,其中含有不少磷脂、不饱和脂肪酸,这些营养成分能够增进大脑细胞的发育,以及加强脑细胞的活性,可以改善记忆力和脑垂体后叶素,因此食用一定益智商、助记忆的作用,适合一些记忆力的老年人食用。
保护心脑血管
海鱼中的不饱和脂肪酸,可以降低体内的血脂含量;而其中含有的维生素A、维生素E等可以促进血管壁的弹性;钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压,能够一定程度上降低体内的血压情况,因此食用有利于保护心脑血管。
营养价值
海鱼的营养价值不低,主要含有优质蛋白质、水分、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
吃海鱼有什么好处2
吃鱼对身体的好处:
1、增强抵抗力
无论是深海鱼,还是淡水鱼,它们的营养都相当丰富,而且比较全面,比如,含有大量的优质蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素。因此,经常吃鱼,可以为人体的生命活动提供能量和营养,增强抵抗力,更能好地适应环境,抵御疾病的侵袭。
2、呵护心血管健康
研究发现,鱼中所含的欧米伽—3脂肪酸,有助于呵护心血管健康,预防某些心血管疾病的发生和发展。
3、健脑益智
鱼肉中富含的牛磺酸,不仅可直接影响脑细胞的`增殖和成熟,还可以刺激人体对游离氨基酸的吸收与利用,因而有助于促进人脑的发育。因此,处于发育期的青少年以及孕妇应该多吃鱼。此外,鱼中富含的欧米伽—3脂肪酸可以改善记忆力,让大脑更加活跃,进而提升脑力。
4、保护视力
鱼中富含的欧米伽—3脂肪酸能保护眼睛,预防某些眼部疾病的发生。为了让眼睛更健康,青少年、孕妇尤其是老年人记得要多吃鱼。
5、延年益寿
有研究发现,吃鱼可以助人长寿。以长寿闻名的日本人,他们在平时的生活中就经常吃鱼,比如三文鱼、金枪鱼等。
以上这些都是吃鱼的好处,当然还有其他的好处,受文章篇幅所限,这里就一一阐述了。
虽然吃鱼的好处有很多,但是3个禁忌容易被人忽视,说不定你也是这样,甚至是根本就不知道。
1、有些鱼并非人人适合吃
对于尿酸偏高的人来说,为了健康着想,最好尽量少吃海鱼。大部分的海鱼所含的嘌呤都比较多。如果尿酸偏高的人大量食用,容易出现尿酸快速升高的情况,进而引发一些不适症状。
此外,一些富含20碳5烯酸的鱼类,比如青鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,不太适合出血人群以及患有某些肝脏疾病的人群食用。
2、“三高”人群应该尽量远离鱼子
科学研究证实,鱼子的胆固醇较高,每百克约含400毫克左右的胆固醇,比猪肝等其他一些动物内脏的胆固醇含量都高。所以,鱼子不适合“三高”人群食用,否则可能加重病情。
3、鱼不宜与柿子同食
现代研究表明,鱼是高蛋白食物,不宜与柿子同食,否则在柿子富含的鞣酸的作用下,这些高蛋白容易在体内凝固成块,变成“石头”一样坚硬的物体,给健康带来威胁。
总而言之,常吃鱼的好处虽然多,但很多人忽略了以上3个禁忌,给身体带来一些健康隐患。希望大家在今后吃鱼时,都要牢记这3个禁忌。
吃海鱼有什么好处3
一项新研究表明,孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。
因为她们可以获得一种叫做Ω—3脂肪酸的营养物。该物质在海洋鱼类(尤其是大【麻】哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼)中含量较丰富。
服用鱼肝油也可以补充这种物质。
研究人员对11721名英国妇女的分析发现,孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω—3脂肪酸越多,她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。
约瑟夫说,由于担心汞污染的缘故,孕妇最好将海鱼进食量控制在12盎司/周。研究表明,大【麻】哈鱼、鲇鱼、干贝及罗非鱼较少含汞,鱼肝油中也没有汞。
有些孕妇为了使胎儿健康活泼,盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品,会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。
同时,血中钙浓度过高,会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等,这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿,一个可能是由于婴儿早熟的缘故;
另一个可能是由于孕妇在妊娠期间,大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品,使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此,孕妇不要随意服用大量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要,应按医嘱服用。
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