如何辨别黑皮甘蔗是否发霉甘蔗的储存方法
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1、仔细查看
冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
2、合理储存
甘蔗变质要看储存的环境,环境好的话储存的时间长一些,否则就短一些,选择保温较好的空房、菜窖、地瓜窖、地下室、防空洞存放,贮存温度不低于5℃,不高于13℃。收获后的蔗种带根带土贮存。在地势较高处挖1.5~2米深的长坑,将蔗种横放在里面,一层蔗种一层沙土,甘蔗放到离地面30厘米时,用土填平、培高,不留活口。如天气过冷可加盖草秸。选窖址时要选择较干燥的地方,防止窖内积水烂种。
3、
注意事项
一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。
由于甘蔗大部分保存时间比较长,经过冬天保存至春天,但是我们可能无法看表面分辨甘蔗的好坏,所以春天吃甘蔗一定要小心中毒,最好在吃之前仔细查看面部是否有发黄或者酥软的痕迹,削皮后也要仔细查看。
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