吃了咸菜为什么会渴
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吃了咸菜为什么会渴,咸菜顾名思义就是口感偏咸,但是非常的下饭,深受人们的喜欢。当下制作咸菜的方式有很多,多元化的口味让咸菜成为餐桌常客。但是有些人会嫌弃太咸吃完之后口渴。今天小编为大家讲解一下吃了咸菜为什么会渴。
吃了咸菜为什么会渴1
吃了咸菜为什么会渴
吃咸的多了口渴属于正常现象,吃的食物非常咸,那么身体就要用水分通过肾脏把多余的盐分排出。由于要排出多余的盐分,身体就需要耗掉大量的水分,所以感到口渴。
这和人体内巧妙的平衡机能有关。人体内的盐分总是维持一定的浓度,吃了咸的 东西,体内的盐分浓度就会上升。当我们身体细胞周围的盐分浓度变高,水分就会从细胞中 流出,使细胞缩小。此时,细胞便会传达需求给大脑,让我们补充水分。我们的身体便靠这 种方式,产生补充水分或盐分的需求,维持体内平衡。
吃的太咸真的会长胖吗
过量摄取钠会妨碍钾的吸收,造成血液循环变慢,细胞代谢产生障碍,体内废物不能很好地排出,同时造成脂肪囤积,水分滞留在体内,使腰围和身体变得臃肿肥胖。一天500毫克就足够身体的需要了,最多一天不要摄入超过一茶匙的盐。其实不管是为了不长胖还是为了身体健康,都要吃的清淡些,盐分摄入过多对身体是只有坏处没有益处的。
其实不管是什么食物或是调料摄取都要适量,摄入过多就会让身体无法负荷。盐分摄入过多不止会口渴发胖,还会导致血脂稠等疾病的发生。现在很多老龄病的年轻化都是因为饮食不健康所导致,随意为了自身健康,也为了身边人的健康一定要健康饮食。
吃了咸菜为什么会渴2
咸菜家庭日常三种食用方法:
清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。
蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味,吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜,一层三层肉,一直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅。有了这道菜,你的食欲肯定大增。
与此同时,“咸菜”一词也用作对朋友的称号,不过,是十分亲密的朋友。
防亚硝酸盐中毒
咸菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的'2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用,既可消除细菌感染,又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成,因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。
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