苹果可以放泡沫箱里保存吗
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苹果可以放泡沫箱里保存吗,苹果是我们日常生活中常见的水果,而很多人购买苹果的时候一般都是一次吃不完的,所以对于苹果的保存,人们就必须要重视。接下来便详细介绍苹果的几种保存方法。
如果想保存的比较好的话,个人感觉还是放在泡沫箱里,
这样的话能够放时间更长一些,因为泡沫箱的话是有防潮防湿的功能的,所以苹果放在里面的话基本上就不会受潮,这样可以存放更长的时间,而且也不容易碰到,
所以它比放在纸盒里面要好很多,纸箱子的.话很容易受潮的,所以居家如果想放置苹果的话,肯定是放在泡沫箱子里面,这才是最合适的放置的方法,能够存放更长久
苹果在运输的过程当中大多数都用网状泡沫来保护。
主要是通气保持水分能够不容易烂。如果在家里也可以用卫生纸来包住,苹果将它放在泡沫箱里是没有问题的。因为卫生纸透气性比较好,所以可以包住苹果10,空气可以在里面流通泡沫箱子,保温性能比较好,密封以后就等于成功了,所以苹果在里面不容易坏
苹果常温下可以保存多久
苹果在常温下冬天可以存放40天左右,夏天正常情况下可以放10天左右。
苹果耐低温贮藏,它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同,同一产区对低温的**度也不同。
苹果常温下怎么保存
1、水缸贮存法先将水缸**晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。
2、木箱贮存法在箱底和四周放上几层纸,将包好的.苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
苹果放久了还能吃吗
苹果放久了最好不要吃。
因为苹果放久了其中的营养元素可能会变成有毒的物质,所以最好不要吃放久了的苹果。
一、贮藏特性
早熟品种如嘎拉、滕牧1号等(7~8月成熟)采后因呼吸旺盛、内源乙烯发生量大等原因,因而后熟衰老变化快,表现为不耐贮藏,一般采后立即销售或者在低温下只进行短期贮藏。
中熟品种如金冠、乔纳金、元帅系等(8~9月成熟),其贮藏性优于早熟品种,在常温下可存放2周左右,在冷藏条件下可贮藏2个月,气调贮藏期更长一些。但由于不宜长期贮藏,故中熟品种采后也以鲜销为主,有少量的进行短期或中期贮藏。
晚熟品种如红富士、秦冠、小国光等(10月以后成熟)由于干物质积累多、呼吸水平低、乙烯发生晚且较少,因此一般具有风味好、肉质脆硬而且耐贮藏的特点。在常温下一般可贮藏3~4个月,在冷库或者气调条件下,贮藏期可达5~8个月。
二、采前管理
苹果采收过早,施氮过多,果实中钙含量低,会引起苦痘病发生。土壤缺硼,会导致缩果病发生。痘斑病和苦痘病是低钙引发的生理病害。青霉病是贮藏期间发生的传染性真菌病害,健全果一般不易受病原菌的侵染。为减少贮藏期病害发生,加强果园管理工作是重要的一环。
(1)增施有机肥料,合理灌溉,形成一个适宜的生长环境,以提高树体的抗病力。
(2)施硼肥。在施基肥时,每株果树施硼砂100—200g,施后灌水,或在花前、花期、落花后喷0.3%硼砂溶液,可减轻缩果病。
(3)在8—9月份,对树冠和果实喷0.3%硝酸钙2—4次,对果实痘斑病的预防效果良好。
(4)在苹果果实发育的中后期喷0.5%氯化钙,可控制苦痘病。
(5)在花期喷杀菌剂,可防治霉心病。
(6)果实形成后,需注意防治病虫害,应及时采取措施,以减少果实的虫蛀伤。
三、采收及包装
1、采收方法
工人要穿软底鞋,剪短指甲或戴上手套,用手掌将果实向上一托,果实即可自然脱落,果实放入采收袋或采收篮。
2、采收顺序
应该从外到内,从下到上依次采伐树木。当收获树冠顶部的果实时,应使用梯子,爬上的树木较少,以免撞倒果实并踩到树枝上。
3、采收时间
在收获季节,中午的环境空气很高。收获的水果带来大量的田间热量。果实呼吸速率高,呼吸消耗高,果实贮藏损失快。因此,在果实温度较低的时期,例如早上和下午4点之后,应尽可能安排收获。
4、严禁野蛮粗放采收
应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的原则,切忌硬拉硬拽,防止果柄与果实分离,做到无伤采摘。
5、苹果的包装
1、用于直接销售的苹果可直接用纸箱包装(纸箱一定要打透气孔)2、用于保鲜的苹果必须采用网格塑料筐或竹篾筐包装,不宜采用泡沫箱或木箱和纸箱包装。3、包装时一定要注意不能伤害果皮,应带上手套避免手的皮肤直接与果皮接触。4、水果装箱时应轻拿轻放,以免伤果,装箱时不能装太满,应绝对避免挤压。
四、采后处理
在手工采摘期间应保留果柄,但在收获后,应将果柄切成略低的千斤状凹陷,以防止在包装或储存期间损坏果实表面。原则上,田间停留时间不应超过收获后12小时。田间顶部的临时存放应设有防雨棚。用于储存或运输的苹果应在收获后及时预先冷却。储存时间不应超过48小时。储存后,果实温度应尽快降至0-2“C”。
五、贮藏保鲜方法
苹果的贮藏参考指标:
1、自然储藏
苹果是生活中比较常见的水果,很多家庭都很购买大量放在家中,但苹果隔段时间后就会坏掉,其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来,然后放在凉爽干燥的环境下,最好环境温度较低,这样储藏的时间更长。
2、装箱保存
每次购买了大量苹果时,可用纸将苹果全部苹果起来,然后将苹果全部放入干净的收纳箱里,然后用透明胶带将其密封起来,防止空气进入收纳箱内,这样可长时间保存苹果不坏掉,每次想吃时可从中取出,再将其密封即可。
3、冷藏保存
苹果中蕴含着大量的`营养成分,其实一般家庭如何储藏苹果时,可以将苹果用保鲜袋装起来,然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存,可防止空气中的细菌破坏苹果,还能防止苹果中水分大量流失,但最好还是尽快食用。
4、混合储藏
其实苹果在储藏的过程中,它会散发出乙烯等物质,平时也可以用没有成熟的其它水果和苹果混合储藏,这样不仅可以促使没有成熟的水果成熟,还能使苹果的储藏时间更长,不过如果和成熟的水果一起储藏,那么可能会使苹果快速腐烂。
5、通风库贮藏
通风库条件因贮藏前期温度偏高,中期又较低,一般也只适宜贮晚熟苹果。入库时就分品种、分等级码垛堆放。
6、冷库贮藏
苹果适宜冷藏,尤其对中熟品种最适合,其中元帅系品种应适时早采,金冠苹果应适时晚采。贮藏时最好单品种分别单库贮藏。
7、气调贮藏
气调冷藏比普通冷藏能延迟贮期约一倍时间,保持质量仍新鲜如初期。
总的来说,苹果耐低温贮藏,冰点一般在D2.2℃-D3.4℃,多数品种贮藏适温在0℃— -1℃,当然不同品种的贮藏适温不同。
六、苹果贮藏中常见的微生物侵染病害
1、轮纹病
果实发病初以果点为中心出现浅褐色的圆形斑,后变褐扩大,呈深浅相间的同心轮纹状病斑,其外缘有明显的淡色水渍圈,界限不清晰。病斑扩展引起果实腐烂。烂果有酸腐气味,有时渗出褐色粘液。
2、炭疽病
果实发病初期,果面出现针头大小的淡褐色小斑点、圆形、边缘清晰。以后病斑逐渐扩大,颜色变成褐色或深褐色,表面略凹陷。由病部纵向剖开,病果肉变褐腐烂,具苦味。病斑直径1-2cm时,中心部位长出轮纹状排列的小黑点,隆起,突破表皮,涌出红色黏液。数斑融合,全果腐烂。病果失水形成僵果,就挂树上。
3、苹果褐腐病
苹果生长后期和贮藏期间的常发病害。被害果实表面初现浅褐色小班,软腐状。病斑迅速向外扩展,在10℃时约经10天即可使整个果实腐烂。病果的果肉松软成海绵状,略有韧性。
后期在病斑中形成同心轮纹状排列的灰白色绒球状霉团,这是褐腐病的典型症状。病果多早落,也有少量失水干缩成僵果残留于树上。在贮藏期,病果上呈现蓝黑色斑块。花和果枝受害发生萎蔫或褐色溃疡。
4、霉心病
主要为害果实,造成果实心腐和早期脱落。果实受害从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色的霉状物,有时为粉红色霉状物。
在贮藏过程中,当果心霉烂发展严重时,果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块,斑块可彼此相联成片,最后全果腐烂,果肉味苦。病果在树上偶有果面发黄、果形不正或着色较早的现象,但一般症状不明显,不易发现。
5、疫腐病
疫腐病主要为害果实、根颈及叶片。果实受害后果面产生不规则形,深浅不匀的暗红色病斑,边缘不清晰似水渍状。有时病斑部分与果肉分离,表面呈白腊状。果肉变褐腐烂后,果形不变呈皮球状,有弹性。病果极易脱落,最后失水干缩成僵果。在病果开裂或伤口处,可见白色绵毛状菌丝体。
6、苹果黑心病
发病初期,苹果萼洼周围出现一颗颗针尖大的小黑点,逐渐扩大。黑点只侵染表皮,不深入果肉,口尝无苦味,不引起果肉溃烂,生长后期和贮藏期也不扩大蔓延,对内在品质没有影响,但对外观品质和售价却影响很大。
幼树的嫁接口附近;地势低洼积水,土质瘠薄及管理粗放的小树、幼树及衰老树易发病;偏施氮肥,树体生长过旺发病重;果园杂草多而茂盛;整枝太轻,枝条过多通风透光差的发病重;雨水多,光照少,高温高湿时发病重;苹果品种以金冠、国光、富士等易感病品种易感病。
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