冬枣不红是什么原因
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冬枣不红是什么原因,冬枣在我们的印象中是很脆很甜的,但是有一些冬枣是绿色的,有一些却是红色的,那么到底哪些颜色的冬枣才是好吃的?冬枣不红是什么原因?下面就给大家分析如何挑选冬枣。
冬枣不红是什么原因1
冬枣为什么不红?
可能是未完全成熟。
冬枣不红的原因可能是商户在冬枣表皮还是青色,并未完全成熟时便采摘下来,但一般来说,正常的冬枣表皮是青红相间,并不会完全变红。
冬枣不红是什么原因2
冬枣怎样催熟
1、自身催熟
冬枣自身可以释放出乙烯,来促进果实的成熟,因此建议可以将冬枣放入袋子中,将袋口系紧,然后置于阴凉通风处存放,一般几天之后冬枣就会慢慢成熟了。
其他水果催熟
将没有成熟的冬枣放入纸袋中,再放入两个熟苹果或香蕉,扎紧纸袋扣,一般经过1-2天冬枣即可被催熟,因为苹果和香蕉都可以释放出大量的乙烯,是天然的催熟剂。
怎么辨别冬枣是否催熟
2、看颜色
判断冬枣有没有熟可以先看一下冬枣的颜色,一般生涩的冬枣外皮多呈青绿色,且没有光泽,而成熟的冬枣颜色会青中带红,表皮光亮。
尝味道
尝味道是判断冬枣是否已经催熟的最直接的方法,一般生涩的冬枣甜度较低,酸味较重,而且汁水少,而成熟的冬枣甜度会稍微高一些,尝起来口感比没熟的冬枣要好。
没成熟的冬枣可以吃吗
3、可以吃。
没完全成熟的冬枣中的营养成分和成熟的之间并没有差别,而且也没有毒性,因此是可以食用的,但是没有成熟的冬枣中单宁和有机酸的含量比较高,所以口感相对来说会比较酸涩,甜度较低,气味也不够清香,有些人群可能没有办法接受这种口感。
冬枣不甜怎么办
4、冬枣不甜的原因主要有两种,一是由于成熟度不够的原因,将冬枣催熟后甜度自然会升高;二是冬枣本身的.品种原因,有些品种的冬枣本来甜度就不高,这样的冬枣是没有办法让它再变甜的,不过可以将它与其他甜度较高的食物一起吃来中和酸味,增加甜度,常见的有:蜂蜜、冰糖、苹果、香蕉等。
冬枣什么时候成熟
5、10-11月份。
冬枣的品种大约有30种,由于冬枣的品种、生长环境的不同,其成熟时间也会有所差异,一般常见的冬枣品种多在每年的10-11月成熟,不过,也有些早熟品种可能在6-9月份左右成熟。
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