饮料的色素对人体有害吗
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饮料的色素对人体有害吗,炎热的夏天到了,这个时候人们就想喝上一瓶冰冻的饮料,而饮料有许多不同的颜色,这些色素会不会对我们的身体造成什么伤害的,小编和大家一起来看看饮料的色素对人体有害吗。
饮料的色素对人体有害吗1
让我们来看看芬达汽水的配方表!
可以看出,这种汽水中添加了名为:日落黄和柠檬黄,的食用色素。
日落黄,柠檬黄都属于合成色素,和天然色素相比,合成色素颜色更加鲜艳,不易褪色,且价格较低。
可以看出,经过国家质检部门的认定,这些色素是可以食用的。只要生产时,含量不超标,就不会对身体有伤害。
但是,有的不法商贩,为了让食物更好看,铤而走险,往食物中添加对人体有害的物质,比如臭名昭著的“苏丹红”。
“苏丹红”,其实是一种化学染色剂,而并非并非食品添加剂。苏丹红是工业色素,属于化工染色剂,主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的.是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。
它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。一旦用在食品当中,对人体伤害巨大。
因此,我们在选购食品的过程中,要注意留意食品配方中添加的色素,是不是对人体有害的。做到防患于未然!
附:对人体无害的食用色素名单(数据来自百度百科):
截止1998年底,
国家批准允许使用的合成色素共有21种:
苋菜红、苋菜红铝色淀、胭脂红、胭脂红铝色淀、赤藓红、赤藓红铝色淀、新红,新红铝色淀。柠檬黄、柠檬黄铝色淀、日落黄、日落黄铝色淀、亮兰;亮兰铝色淀、靛兰、靛兰铝色淀,叶绿素铜钠盐、B-胡萝B卜素、二氧化钛、诱惑红;酸性红等。
国家批准允许使用的食用天然色素共有48种:
天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄、红花黄、紫胶红、越橘红、辣椒红、辣椒橙、焦糖色(不加氨生产)、焦糖色生产焦糖色(加氨生产)、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红;可可壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄、桅子兰,沙棘黄、玫瑰茄红、橡子壳棕,NP红、多惠柯棕,桑椹红、天然芥菜红、金樱子棕;姜黄素、花生农红、葡萄皮红;兰锭果红;藻兰、植物炭黑,密蒙黄,紫草红;茶黄色素:茶绿色素、柑橘黄、姻脂树橙(红木素/降红木素)胭脂虫红、氧化铁(黑)等。
饮料的色素对人体有害吗2
色素及对人体的危害
食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,仍被广泛应用。 食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。
大量或长期摄入合成色素可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒,以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。
色素不仅会在饮料中添加,还应用在生活的其他方面,使我们无法完全不食用或使用色素,那么我们怎样减轻色素对人体的危害呢?
减轻色素对人体危害的方法
1、选择天然色素食品
天然色素是从植物、动物、微生物、昆虫和天然矿物中提取有颜色的化合物。如胡萝卜素、辣椒红素、叶黄素、番茄红素等等。绝大多数天然色素无副作用,并且安全性高不会危害身体健康。
2、 可食用活性炭排出色素
现在有一种炭食品在国外开始应用,那就是BES可食用活性炭。它含有的赤松炭、椰壳活性炭、竹炭可以有效吸附人体内的有害物质,其中椰壳活性炭可以很好的吸附人体内累积的色素,将其排出体外,避免危害健康
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