石瓢壶适合泡生普吗
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石瓢壶适合泡生普吗,喝茶也是我们的生活中的一种文化,在我们日常中也是有很多人有喝茶的一个爱好的喝茶的时候对我们来说也是有很多的泡茶工具的,下面介绍石瓢壶适合泡生普吗。
中国人对茶有着独特的情感,茶文化有着悠久的历史,因为饮茶所以对茶壶也有比较高的要求,石瓢壶是紫砂壶中比较经典的款式,在用石瓢壶泡茶的时候很多的茶爱好者会根据不同的石瓢壶选择泡不同品种的茶,茶的种类在一般情况下,可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等,想对于的石瓢壶也是不一样的。
石瓢壶,是扁平型的壶,口小壶身高,比较适合泡黑茶红茶类,是因为黑茶、红茶要求保温时间比绿茶青茶长。
另:石瓢壶,为紫砂茗器中经典款式,后经多人改良,才细细分为子冶石瓢,景舟石瓢,红华石瓢,汉棠石瓢等。但最终万海归宗,同出一源,此款应为曼生所创十八式之一。
根据形状分
1、开口大的紫砂壶,适合泡不能闷的茶。
比如绿茶,包括龙井、碧螺春、毛尖、白茶、龙井、银毫等等,这类不能长时间闷得茶,要用开口大的紫砂壶泡,泡的时候可以选择把壶盖掀开泡。
2、开口小的紫砂壶,适合泡能闷的茶。
比如红茶,包括正山小种、金骏眉等等,乌龙茶,包括铁观音、肉桂,黑茶包括普洱、圆茶等等,这类可以闷得茶,用开口小的紫砂壶泡。
根据材质分
1、紫泥:紫泥分为紫泥、清水泥、底槽清三种
【建议冲泡】乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。
2、清水泥
【建议冲泡】普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
3、底槽清
【冲泡建议】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
4、红泥:红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种
【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。
5、朱泥
【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。
6、红皮龙
【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。
有人说生普不能用紫砂壶冲泡,也有人说紫砂壶可以冲泡任何的茶,当然可以冲泡生普。其实,紫砂壶虽然泡茶好喝,但并不是说所有的茶用紫砂壶泡都是最好的选择。比如生普,可以用紫砂壶来泡,但并不是所有的紫砂壶都适合的,生普用什么紫砂壶泡最好呢?
生普和熟普不同,它属于轻度发酵茶,和黄茶、白茶有一定的相似性。这就造成了生普不适合闷泡,如果泡茶时间长了,就会容易发苦,而紫砂壶的保温性比较好,对于生普的冲泡并不是非常适合的。
不过,如果掌握好方法,选择合适的紫砂壶,冲泡后还是非常好的。生普用什么紫砂壶泡最好呢?建议冲泡生普用段泥紫砂壶,透气性好,生普不会闷泡,自然效果更好。
紫砂壶冲泡生普的技巧:
第一个就是要选透气性较好的料子,比如段泥。透气性好,就会让茶叶茶汤少闷。
第二个要选择圆壶,因为这个壶型能够在持壶90度壶嘴朝下的时候出尽茶汤。
第三个就是要掌握水温,还要把泡茶的时间尽量控制在30秒以内,当然每个人的口味不一样,喝的生普都不一样,需要自己掌握调整。
巧用这三个方法,一样可以用紫砂壶泡出好喝的茶汤。
紫砂壶不是万能的,并不是说什么茶用紫砂壶冲泡都是最好的,比如绿茶,用紫砂壶虽然可以冲泡,但并不是最好的选择。生普也是一样,生普用什么紫砂壶冲泡最好呢?比如红泥、朱泥等紫砂壶最好不要拿来冲泡生普,效果看不是非常好。紫砂壶泡茶虽然好,但也不能盲目选择,好的壶配合适合的茶,才能发挥紫砂壶最大的优势。
普洱茶、黑茶。普洱茶、黑茶归于后发酵茶叶,所以更适合选用密闭性较强、保温性非常好的石瓢壶等肚大、口小、壶深的壶型。
茶的种类一般分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和花茶这几类,但紫砂壶的种类比较多,一般用什么茶壶泡什么茶合适都是有规律的,不合适的茶壶泡出来的茶可能不太合适,会影响口感和味道。所以每一种茶叶只有选择合适的茶壶才能冲泡出好喝的茶汤,香气也会持久些。
中国的茶文化悠远流长,大约有五千多年的历史,无论是老百姓还是文人骚客都非常喜爱品茗泡茶。那用茶壶泡茶的正确方式是怎样的`呢?我下面将和大家分享一下 。
一、怎样用茶壶泡茶的正确方式泡一壶好茶
最关键的就是适合的茶壶和适宜的茶水,配上适合的茶叶品种就能泡出回味甘甜的好茶 。
1、首先要选择合适的茶具,人们口中的茶具一般都指茶壶,茶具一般有瓷器、陶品(其中上器主要是紫砂器)、玻璃、塑料。从品茶角度看,以瓷器和陶器最好,保温性好,沏茶宜获得较好的品茗感受,极具艺术欣赏价值,但冲泡绿茶时可选用玻璃茶具,玻璃茶具透明度高可见杯中薄纱漂渺、幽香碧绿及茶芽纤纤的美态。搪瓷、塑料茶具,虽然轻便、耐用,却为了临时饮水使用。
2、其二选择适宜于茶叶品种的水源,好的水源可使茶壶泡出的茶汤色明亮、香味俱佳,泡茶水源可选择没有污染的泉水、山水、雨水等天然水,另有经人工处理的自来水、蒸馏水等。只要干净的水,能供人饮用,都可以烹煮泡茶。
3、其三选择合适不同品种茶叶的水温,一般绿茶叶底细嫩,香气纯正,水温以80摄氏度~85摄氏度为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2至3分钟,泡出来的茶汤色碧绿清澈适宜现泡现饮。还有半发酵茶的乌龙茶,大都爱用紫砂壶冲泡,要用95摄氏度的沸水冲泡,投叶量较大,泡后加盖。泡乌龙茶时,第一泡要倒掉,用把杯子润一下,再倒入开水冲泡可冲泡多次,品质好的可冲泡7至8次,每次冲泡的时间以2至5分钟为宜。冲泡红茶时茶与水的比例为1:40,水温90~95摄氏度;冲泡普洱茶时茶水比例为1:20,水温100摄氏度;
二、如何用茶壶泡茶
泡茶步骤如下:首先温壶,泡茶讲究的是茶壶内和茶杯都得用热水烫开,起到净壶袪霉暖壶醒味的作用。
第二步投茶,选定茶叶用量,投入茶叶的量要适当,多了味重,少了没味道。
第三步洗茶,将合适温度的开水注入茶壶中,再将壶中水倒掉,有泡沫可以用壶盖轻轻刮掉,过滤茶中杂质。
第四步泡茶品茶,使用适宜的开水再次冲泡,不同的茶叶可用不同温度浸泡,最后归位茶具,自然风干。
本文内容就介绍到这里,茶壶泡茶只要细心注意以上事项,不同的茶叶搭配不同的茶壶,再经过不同的巧妙的冲泡技艺,正确使用用茶壶冲泡出来的茶汤才好品味回甘,色香味具佳,让大家放松心情,产生非常良好的品茗感受。
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