喝茶減肥是一種錯覺
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喝茶者很容易感受到茶對胃腸的作用:餓得更快。這是因為茶葉含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進胃動力【請注意“顯著”這個詞,因為幾乎任何食物,甚至一杯熱水都會或輕或重地刺激胃酸分泌】。胃酸分泌增加(和蠕動加快)有助食物消化,使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。
但千萬不要以為“消脂解膩”或“餓”是減肥,因為喝茶改變的只是消化的過程和感受,而不是消化的結果。你飲食吃下的能量,不論是糖類、蛋白質還是脂肪,都不會因為喝茶而跑掉。很顯然,喝茶沒有改變你的食物攝入,也沒有改變你的糞便組成,它改變的只是從食物到糞便的消化過程,這怎麼可能減肥呢?
有人模凌兩可地説“喝茶有助於分解脂肪”,似乎喝茶可以使體內脂肪(皮下脂肪或內臟脂肪等)分解掉,這簡直就是做夢。吃某種物質(不論是食物還是藥物)讓身體內的脂肪平白無故地消失,而且沒有什麼副作用,這種夢吸引了很多人,也欺騙了很多人,還會一直騙下去。實際上,不論是身體中的脂肪,還是飲食中的脂肪,都不會因為喝茶而減少。
普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強,難怪有關喝普洱茶減肥的説法塵囂甚上。我見過有人忍着胃痛(與胃酸分泌增加,損害胃粘膜有關)喝普洱減肥。我私下跟學生講,難道她這是想把胃喝壞了從而實現減肥之目的嗎?從被誤導到蠻幹,真是一脈相承的啊。
還有人試圖用咖啡因的興奮作用來推理茶的減肥作用。咖啡因使人興奮,基礎代謝能量消耗增加,從而具有減肥作用。咖啡因的確會使人精神頭更足,運動能力增強,但它對基礎代謝的影響很小,聊勝於無。所以茶、咖啡、含咖啡因飲料等都不足以實現減肥目的。當然,如果你願意嘗試一下我也不反對。
有個別人的確喝茶並減肥了,但這並不足以説明喝茶具有減肥作用。因為減肥受很多因素的影響,如飲食、運動、精神狀態的改變都會影響體重。
必須指出的是,有很多減肥保健品打着“某某茶”的名義,但其實並不是茶,而是一些中草藥製劑,只是以“茶”的形式泡着喝而已。用這種“茶”減肥要麼是另一場夢,要麼是一場冒險~悄悄添加減肥藥物以達到減肥效果。
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