酸奶機做蜂蜜酸奶
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酸奶機做蜂蜜酸奶,酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。以下是關於酸奶機做蜂蜜酸奶。
酸奶機做蜂蜜酸奶1
原料:牛奶1000克、酸奶引子一瓶,蜂蜜10湯勺。
做法:將酸奶機清洗乾淨,用開水殺菌消毒,接着從冰箱中取出發酵劑、牛奶,按比例倒入容器中。容器不能選金屬材質的,因為金屬可能會稀釋出有害物。建議使用玻璃或陶瓷容器裝液體。液體準備好後,蓋上蓋子,放進酸奶機中,製作營養豐富的酸奶。酸奶發酵需要時間,無需人在旁看守。等發酵好後,打開蓋子,取出容器,放進冰箱,冷藏幾個小時,即可食用。
功效:酸奶是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更容易消化和吸收,有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的.功效,能減少某些致癌物質的產生,因而具有防癌作用。最重要的是,它能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。此外,它有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
酸奶機做蜂蜜酸奶2
酸奶機自制酸奶怎麼做
材料準備
去超市購買製作酸奶所需要的牛奶,一般買兩小瓶即可。牛奶最好是純牛奶,不能是酸奶。買完牛奶之後,買發酵劑,估計超市難買到,建議網購。
製作流程
第一步,將酸奶機清洗乾淨,殺菌消毒,接着將發酵劑和牛奶從冰箱中取出。
第二步,將牛奶倒入消毒的容器中,按比例加發酵劑,記得不要一次性加太多發酵劑,不然,發酵過度,酸奶味道不好。
第三步,將裝有牛奶的容器放進酸奶機,插上電源,自動恆温發酵,等發酵完成後,即可取出。
第四步,通常,發酵好的酸奶呈“豆腐花”狀,如果不是,呈水樣狀,表明發酵失敗,需要重新制作。
第五步,制完酸奶後,把材料放回冰箱,將酸奶機清洗乾淨,留待下次使用。建議發酵劑不要放太長時間,否則發酵效果會變差。
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