為什麼香蕉沒有種子
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為什麼香蕉沒有種子,香蕉是我們日常生活當中一種常見的水果,因為其香甜可口,吃起來也方便,深受人們的喜愛。那麼你知道為什麼香蕉沒有種子嗎,小編總結相關內容,來和我看看吧!
為什麼香蕉沒有種子1
為什麼香蕉沒有種子?
傳説中釋迦牟尼因吃香蕉而獲得大智慧,成為佛教的創始人,所以香蕉被譽為“智慧之果”,然而,“智慧之果”卻沒有種子,這是為什麼呢?
在最初,香蕉和其它蘋果、橘子一樣是有種子的,不僅有種子,而且種子很多,種子顆粒很大,這樣果肉本身就變少了,而且味道沒有現在這麼好。
後來,經過長期人工培育,淘汰了果實少、種子多的香蕉,起初改良只是讓香蕉的種子變得小一些,少一些,後來找到了讓香蕉胚珠無法發育的辦法,經過長期的培育和改良,他形成了現在的香焦,種子退化,果實變多,甜味增加,香味濃厚。現在咬開香蕉,你會發現斷面上有一排排褐色的小點,這就是退化的種子。不瞭解香蕉歷史的人還以為它原來就是無籽的。
野生香蕉VS改良後的香蕉
沒有種子香蕉怎麼繁殖呢?
水果大都是通過種子發育的,沒有種子,香蕉怎麼繁殖呢?在植物學上,香蕉是屬於天然單性結實的典型,也就是它可以不經過傳粉、受精,就可以繁殖發育。
香蕉種子退化後,人們便用香蕉根櫱幼芽來進行繁殖,在發育過程中,地下莖會吸取土壤或者水中的營養來滿足其成長和繁衍需要。
變黑的香蕉還能不能食用?
香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現,因與人炭疽病症狀相似而得名,病原菌是香蕉盤長孢,這種菌並不會對人體產生任何作用。這種症狀只有在香蕉成熟時才會表現出來,表皮出現黑點説明香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易導致便祕,成熟後鞣酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。
香蕉都有哪些吃法?
大家通常將香蕉當做水果,其實香蕉可以做成香蕉酥、香蕉餅、藍莓醬香蕉卷、蛋酥香蕉卷,除此之外,香蕉還可以做菜,比如:拔絲香蕉、肉桂烤香蕉等等。
為什麼香蕉沒有種子2
香蕉的營養價值
香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的`卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉的功效和作用
味甘、性寒;肺經、脾經。清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便祕,痔血。
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
香蕉的藥用價值
1、降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗淨切片,用開水衝飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇。
2、防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰鬆,往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質,它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖,產生更多的黏膜來保護胃。
3、療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡,使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調,所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
4、治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺,使人心情變得愉快,活潑開朗。患憂鬱症的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
5、治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數日,即可奏效。
6、治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1~2只,冰糖燉服。每日1~2次,連服數日,效果佳。
7、治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只,或不去皮燉熟,連皮吃。可潤腸通便,減少痔瘡出血。
8、減肥
因為香蕉中澱粉含量很高,所以很容易飽腹,加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間,因此不會產生過多的能量堆積。從這個角度來講,香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
9、美容
香蕉面膜做法:香蕉半隻,搗泥加適量牛奶,調成糊狀,敷在臉上。保持15~20分鐘後洗去。可使皮膚清爽潤滑,並可去除臉上座瘡,淡化雀斑。
10、解酒
香蕉皮60克煮水飲,清利頭目。
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