大蝦芝士月餅怎麼樣好吃嗎 大蝦芝士月餅多少錢
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【導讀】:一年一度的月餅節又開始了,今年的月餅真的是越來越多的花樣,那麼大蝦芝士月餅怎麼樣好吃嗎?大蝦芝士月餅多少錢?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
就在我還在排着隊的時候,前面有剛買到“網紅月餅”的女紙,迫不及待的就拆開包裝吃起來了~我身後的阿姨還在問:小姑娘這個月餅好吃伐?這個裏面的肉新鮮伐?只看到這個小姑娘瘋狂地點頭,嘴裏還説着:好吃好吃好不容易排到我的時候,我説:“給我一盒芝士大蝦~”賣月餅的阿姨説:“芝士大蝦沒了!”excuseme?竟然已經沒了?!我只好默默地在一邊等着......等了毛幾十分鐘,終於等到了它。
沒錯,就是它!這嫩黃可愛的包裝,光是外表就讓我有那麼一丟丟的小心動了!要成為網紅美食的捷徑之一就是--芝士!!這款集芝士、大蝦、鮮肉月餅於一身的奇妙月餅,光是聽聽這個配置,我就覺得它應該不會難吃到哪裏去。
我想.....這可能是我見過最圓潤的月餅了吧~拿在手裏還是有點沉的,不過話説回來了,裏面有那麼多的料不重才怪咧~而且據官方説,這單個直徑竟然有8cm用刀切開,裏面除了滿滿的鮮肉,還有一整隻的大蝦,搭配上芝士。據小編辦公室的小夥伴親測,這個芝士是真的可以拉絲的哦~目測應該是馬蘇裏拉芝士吧,用料也可以説算是蠻不錯的了~很多小夥伴都會關心口感怎麼樣,我可以摸着良心的説,真的是有點出乎意料的好吃,蝦肉是非常Q彈的,一口咬下去除了鮮肉的湯汁以外,還有絲絲芝士的奶香。不過一同試吃的小夥伴也和我説,感覺這酥皮有點黏喉嚨,所以吃的時候最好備上水哦!
距離今年中秋節還有兩個多月,但今年滬上市場的“月餅戰”已經提前打響。昨天下午兩點多,淮海中路上的老字號光明邨門前已排起了十多人的隊伍。一邊是傳統工藝下的鮮肉月餅銷售紅紅火火,另一邊則是切合年輕人口味的新品層出不窮:大蝦芝士、酸菜牛蛙……這些往日和月餅完全扯不上關係的餡料,如今被精心製作成月餅餡。
大蝦芝士鮮肉月餅吸引的是對價格相對不太敏感的年輕人,由於每個月餅裏都有一隻分量十足的大蝦,因此售價相對高一點,每個10元,比去年的網紅“醃篤鮮”月餅每個要貴4元。
一般室內保存:需低温、通風、陰涼、乾燥
月餅一般都是室温下保存,因為月餅的成分較為複雜,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品,因此月餅就算放常温室內也最好應保存在低温、通風、陰涼、乾燥的地方,而且需要單獨存放,避免快速腐敗。
冰皮月餅等最好冰箱保存
可是,有些月餅不宜直接室温保存,很容易腐敗,最好放在冰箱裏保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱温度,不宜太低。不過,除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外,大多數其他月餅還是不宜放在冰箱保存的,因為在低温的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。
冰皮月餅:叫冰皮月餅的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裏保存,售賣時保存在冷藏櫃裏。
月餅最好能隔離存放
月餅屬於甜食,味道香濃,對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力,所以月餅的存放時一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔離存放,不可隨意保存,防止月餅被破壞或污染。月餅也可和陳皮、花椒等一起存放,防止月餅被破壞或污染。
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